Contents [show]
Peri kaviar: bagaimana garam dengan betul? Video
Kaviar bertumur aromatik dan enak jika anda menghampirinya dengan cara yang istimewa. Rasanya agak sedap, malah kucing tidak menghormatinya secara mentah. Hanya rawatan haba yang dapat mengubah kaviar bertingkat menjadi makanan istimewa. Kaviar bertengger boleh digoreng atau direbus, tetapi sangat sedap apabila masin.
Cara garam kaviar: resipi video
Resipi untuk mengunyah kaviar bertengger dengan pengasam
Bahan-bahan: - 1 kaviar perch; - 1 liter air; - 2 sudu besar l. garam; - ½ sudu kecil ketumbar; - 10 biji lada hitam; - 4 kacang polong; - 2 daun bay.
Bilas roe bertengger di bawah air suam yang mengalir. Jangan keluarkan kaviar dari kantung semasa mencuci.
Bebaskan kaviar dari filem. Untuk melakukan ini, perlengkapkan diri dengan garpu atau sudu. Alat makan ini akan sangat memudahkan proses pemisahan telur dari filem.
Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk dan tambahkan garam. Masukkan lavrushka, ketumbar, biji lada hitam dan rempah. Didihkan dan masak selama 20 minit.
Tuangkan perapan panas di atas kaviar bertumis dan kacau dengan kuat. Biarkan kaviar curam selama 20 minit. Tiriskan pengasam dengan saringan.
Kaviar perch sihat dan berkhasiat. Dari segi faedahnya, ia tidak kalah dengan warna merah, walaupun tidak kelihatan begitu elegan. Ia mengandungi folat, kalium, fosforus, asid lemak omega-3 dan protein
Buat mandi air. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk besar dan letakkan periuk yang lebih kecil di dalamnya. Masukkan kaviar yang terakhir. Rebus selama 15-20 minit. Semasa proses memasak, kaviar mesti dicampurkan dengan keteraturan yang dicemburui.
Perch roe yang sudah siap mestilah rapuh dan putih. Rawatan haba seperti itu akan sepenuhnya menghilangkan rasa astringen tertentu. Kaviar siap boleh sedikit asin secukupnya. Sekiranya ternyata kering, tambahkan beberapa tetes minyak sayuran ke dalamnya.
Rakan kongsi terbaik untuk bass roe asin adalah keropok, roti, dan telur rebus. Separuh putih telur dengan penutup kaviar adalah makanan ringan yang hebat kerana ia hanya mengandungi 60 kalori.
Kaviar perch sangat baik dalam duet dengan roti rai. Sandwic dengannya tidak hanya menjadi sarapan pagi yang sangat baik, tetapi juga hiasan di mana-mana meja perayaan.
Resipi perapan kaviar perch: cara mudah
Bahan-bahan: - 1 kaviar perch; - garam secukup rasa; - 3-4 st. l. minyak sayuran.
Bilas dan keluarkan filem dari kaviar bertengger. Letakkannya di dalam pinggan yang dalam. Masukkan garam. Jumlahnya bergantung pada citarasa anda. Kacau kaviar, lebih baik melakukan ini dengan gerakan sedikit mencambuk sehingga terbentuk busa putih.
Biarkan kaviar sendiri selama 10 minit. Kemudian masukkan beberapa sudu minyak sayuran dan pukul kaviar lagi selama satu minit.
Letakkan kaviar dalam balang. Tuangkan ke dalam minyak - ia harus menutupi telur kira-kira 3-5 milimeter. Jangan kacau! Tutup balang dengan penutup dan hantar ke tempat sejuk sekurang-kurangnya lima hari. Selama ini, roe bertengger mesti diasinkan. Selepas itu, anda boleh memakannya dengan selamat.