Gaya hidup vegetarian, walaupun ia menggalakkan kesihatan, juga membawa beberapa masalah. Salah satunya ialah mendapatkan protein dan lemak yang sihat yang mencukupi. Kacang juga merupakan sumber protein untuk vegetarian dan vegan. Snek tengah hari yang terbaik ialah pecan bebas gluten yang berkhasiat yang akan memberi anda tenaga dan melengkapkan diet harian anda.
Kira-kira 20 bahagian pecan menyediakan 5% daripada nilai harian protein yang disyorkan. Hidangan kecil ini mengandungi 27% daripada nilai harian lemak tak tepu, terutamanya omega-3 yang penting. Pecan kaya dengan vitamin A, C, E, K, dan B. Ia juga mengandungi mineral seperti magnesium, kalsium, zink, dan kalium dengan banyak, tetapi pecan tidak mengandungi natrium.
Kedua-dua lemak omega-3 dan vitamin dan mineral adalah sangat penting untuk mengekalkan tubuh yang sihat. Tetapi di antara semua kacang, pecan adalah juara dalam kandungan antioksidan. 90% daripadanya adalah beta-sitosterol, yang terkenal dengan keupayaannya untuk menurunkan kolesterol jahat. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang makan pecan mendapat sejumlah besar gamma tocopherol (sejenis vitamin E), yang memainkan peranan penting dalam melindungi daripada radikal bebas.
Kolesterol rendah memastikan jantung anda sihat, tetapi manfaat kesihatan pecan tidak berhenti di situ:
- Menstabilkan tekanan darah
- Membantu mengekalkan berat badan
- Mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan arthritis dan penyakit jantung
- Mengurangkan risiko kanser prostat dan paru-paru
- Mengekalkan keanjalan vaskular
- Memberi fikiran yang jernih dan meningkatkan daya ingatan
- Menjadikan kulit sekata dan licin
- Melambatkan penuaan badan