Sebab saya beralih kepada diet berasaskan tumbuhan tidak serta-merta, seperti beberapa kenalan saya. Apabila saya mengetahui lebih lanjut tentang pelbagai aspek stik pada pinggan saya, pilihan saya perlahan-lahan berubah. Mula-mula saya memotong daging merah, kemudian tenusu, ayam, ikan, dan akhirnya telur.
Saya mula-mula mengalami penyembelihan industri apabila saya membaca Negara Makanan Segera dan mengetahui cara haiwan dipelihara di ladang industri. Secara ringkasnya, saya berasa ngeri. Sebelum itu, saya tidak tahu mengenainya.
Sebahagian daripada ketidaktahuan saya adalah bahawa saya secara romantik berfikir bahawa kerajaan saya akan menjaga haiwan untuk makanan. Saya boleh memahami kekejaman haiwan dan isu alam sekitar di AS, tetapi kita orang Kanada berbeza, bukan?
Pada hakikatnya, hampir tiada undang-undang di Kanada yang akan melindungi haiwan di ladang daripada perlakuan kejam. Haiwan dipukul, dicacatkan dan disimpan sempit dalam keadaan yang mengerikan kerana kewujudannya yang singkat. Piawaian yang diberi mandat oleh Agensi Kawalan Makanan Kanada sering dilanggar dalam usaha meningkatkan pengeluaran. Perlindungan yang masih kekal dalam undang-undang perlahan-lahan hilang apabila kerajaan kita melonggarkan keperluan untuk rumah penyembelihan. Realitinya ialah ladang ternakan di Kanada, seperti di bahagian lain di dunia, dikaitkan dengan banyak isu alam sekitar, kesihatan, hak haiwan dan kemampanan masyarakat luar bandar.
Memandangkan maklumat tentang pertanian kilang dan kesannya terhadap alam sekitar, kebajikan manusia dan haiwan telah diketahui umum, semakin ramai orang, termasuk orang Islam, memilih diet berasaskan tumbuhan.
Adakah veganisme atau vegetarianisme bertentangan dengan Islam?
Menariknya, idea Muslim vegetarian telah menimbulkan beberapa kontroversi. Cendekiawan Islam seperti Gamal al-Banna bersetuju bahawa orang Islam yang memilih untuk menjadi vegan/vegetarian bebas untuk berbuat demikian atas beberapa sebab, termasuk ekspresi peribadi mereka tentang keimanan.
Al-Banna menyatakan: “Apabila seseorang menjadi vegetarian, mereka melakukannya untuk beberapa sebab: belas kasihan, ekologi, kesihatan. Sebagai seorang Muslim, saya percaya bahawa Nabi (Muhammad) ingin umatnya sihat, baik dan tidak merosakkan alam. Jika seseorang percaya bahawa ini boleh dicapai dengan tidak makan daging, mereka tidak akan masuk neraka untuknya. Ia satu perkara yang baik.” Hamza Yusuf Hasson, seorang cendekiawan Muslim Amerika yang terkenal, memberi amaran tentang isu etika dan alam sekitar pertanian kilang dan masalah kesihatan yang berkaitan dengan pengambilan daging yang berlebihan.
Yusuf yakin bahawa akibat negatif daripada pengeluaran daging industri – kekejaman terhadap haiwan, kesan berbahaya terhadap alam sekitar dan kesihatan manusia, kaitan sistem ini dengan peningkatan kelaparan dunia – bertentangan dengan pemahamannya tentang etika Muslim. Pada pendapatnya, perlindungan alam sekitar dan hak haiwan bukanlah konsep yang asing bagi Islam, tetapi preskripsi ilahi. Kajiannya menunjukkan bahawa Nabi Islam, Muhammad, dan kebanyakan umat Islam awal adalah semi-vegetarian yang hanya makan daging pada majlis-majlis khas.
Vegetarianisme bukanlah konsep baru bagi beberapa ahli sufi, seperti Chishti Inayat Khan, yang memperkenalkan Barat kepada prinsip-prinsip tasawuf, Syeikh Sufi Bawa Muhayeddin, yang tidak membenarkan penggunaan produk haiwan dalam perintahnya, Rabiya of Basra, seorang daripada wali sufi wanita yang paling dihormati.
Alam sekitar, haiwan dan Islam
Sebaliknya, terdapat ahli sains, contohnya di Kementerian Hal Ehwal Ugama Mesir, yang percaya bahawa “haiwan adalah hamba manusia. Mereka dicipta untuk kita makan, jadi vegetarian bukan Muslim.”
Pandangan haiwan sebagai benda yang dimakan manusia wujud dalam banyak budaya. Saya berpendapat konsep sebegini mungkin wujud dalam kalangan umat Islam akibat langsung salah tafsir konsep khalifah (raja raja) dalam al-Quran. Tuhanmu berfirman kepada para malaikat: "Aku akan mengangkat seorang penguasa di bumi". (Quran, 2:30) Dialah yang menjadikan kamu khalifah-khalifah di bumi dan meninggikan sebahagian kamu atas sebahagian yang lain beberapa darjat, untuk menguji kamu terhadap apa yang diberikan-Nya kepada kamu. Sesungguhnya Tuhanmu amat cepat azab seksaNya. Sesungguhnya Dia Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. (Quran, 6:165)
Pembacaan pantas ayat-ayat ini boleh membawa kepada kesimpulan bahawa manusia lebih tinggi daripada makhluk lain dan oleh itu mempunyai hak untuk menggunakan sumber dan haiwan sesuka hati.
Nasib baik ada ulama yang mempertikaikan tafsiran yang begitu kaku. Dua daripada mereka juga merupakan pemimpin dalam bidang etika alam sekitar Islam: Dr. Seyyed Hossein Nasr, Profesor Pengajian Islam di Universiti John Washington, dan ahli falsafah Islam terkemuka Dr. Fazlun Khalid, pengarah dan pengasas Yayasan Islam untuk Ekologi dan Sains Alam Sekitar . Mereka menawarkan tafsiran berdasarkan belas kasihan dan belas kasihan.
Perkataan Arab Khalifah seperti yang ditafsirkan oleh Dr Nasr dan Dr Khalid juga bermaksud pelindung, penjaga, pelayan yang menjaga keseimbangan dan keutuhan di Bumi. Mereka percaya bahawa konsep "khalifah" adalah perjanjian pertama yang dimeterai oleh jiwa kita secara sukarela dengan Pencipta Ilahi dan yang mengawal semua tindakan kita di dunia. “Kami menawarkan langit, bumi dan gunung-gunung untuk memikulnya, tetapi mereka enggan memikulnya dan mereka takut akannya, dan manusia pun mengambil tanggungjawab untuk memikulnya.” (Quran, 33:72)
Namun, konsep “khalifah” mesti diselaraskan dengan ayat 40:57, yang mengatakan: “Sesungguhnya penciptaan langit dan bumi adalah sesuatu yang lebih besar daripada penciptaan manusia.”
Ini bermakna bahawa bumi adalah bentuk ciptaan yang lebih besar daripada manusia. Dalam konteks ini, kita rakyat harus menjalankan tugas dari segi merendah diri, bukan kelebihan, dengan fokus utama menjaga bumi.
Menariknya, Al-Quran mengatakan bahawa bumi dan sumbernya adalah untuk kegunaan manusia dan haiwan. “Dia mendirikan bumi untuk makhluk.” (Quran, 55:10)
Oleh itu, seseorang menerima tanggungjawab tambahan untuk memerhatikan hak haiwan ke atas tanah dan sumber.
Memilih Bumi
Bagi saya, diet berasaskan tumbuhan adalah satu-satunya cara untuk memenuhi mandat rohani untuk melindungi haiwan dan alam sekitar. Mungkin ada orang Islam lain yang mempunyai pandangan yang sama. Sudah tentu, pandangan seperti itu tidak selalu ditemui, kerana tidak semua orang Islam yang menentukan nasib sendiri didorong oleh iman semata-mata. Kita mungkin bersetuju atau tidak bersetuju tentang vegetarianisme atau veganisme, tetapi kita boleh bersetuju bahawa apa sahaja jalan yang kita pilih mesti termasuk kesediaan untuk melindungi sumber kita yang paling berharga, planet kita.
Anila Mohammad