Contents [show]
- Pasta dengan cendawan dalam sos berkrim. Video memasak
- Resipi termudah untuk pasta cendawan berkrim
- Cendawan apa yang boleh anda gunakan untuk membuat pasta cendawan?
- Spaghetti dalam sos berkrim dengan keju dan herba
- Pasta dalam sos manis dan masam berkrim
- Pasta dengan sayur-sayuran dan cendawan dalam sos berkrim
Pasta dengan cendawan dalam sos berkrim. Video memasak
Semua jenis pasta yang dibuat dari tepung durum disebut pasta di Itali. Mereka direbus dalam air masin hingga lembut di bahagian luar, tetapi masih sedikit kasar di dalam, dan disajikan dengan sos yang berbeza.
Memasak pasta dengan cendawan
Terdapat banyak sos pasta yang sesuai dengan semua selera. Anda juga boleh menambahkan sedikit aksen Itali pada diet anda dengan menyediakan, misalnya, pasta dengan cendawan dalam sos berkrim.
Resipi termudah untuk pasta cendawan berkrim
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: - pasta (tentukan jenis dan kuantitinya berdasarkan citarasa anda sendiri, jumlah pemakan dan selera mereka); - 350-400 gram cendawan yang boleh dimakan yang tidak memerlukan pra-pemprosesan; - 1 biji bawang; - krim berat 150 mililiter; - sedikit minyak sayuran untuk menggoreng; - garam; - lada secukup rasa.
Bilas cendawan hingga bersih, keringkan, potong kecil. Goreng bawang yang dikupas dan dicincang halus hingga coklat keemasan dalam minyak yang sangat dipanaskan, masukkan cendawan, garam dan lada, campurkan semuanya, kurangkan api hingga rendah dan masak selama kira-kira 3-4 minit. Tuangkan krim, tutup wajan dengan penutup dan reneh selama beberapa minit lagi. Sementara kuah berkrim dengan cendawan sedang disiapkan, masukkan periuk dengan air panas masin di atas api, didihkan dan rebus pasta.
Buangkan pasta yang dimasak ke dalam saringan, biarkan air mengalir. Masukkan pasta ke dalam kuali dengan sos, kacau dan hidangkan segera.
Sekiranya anda mahu sos pasta menjadi sangat pekat, tambahkan sedikit tepung gandum kira-kira satu minit sebelum memasak dan kacau hingga sebati
Cendawan Pasta adalah hidangan yang sangat sederhana namun lazat dan berkhasiat
Cendawan apa yang boleh anda gunakan untuk membuat pasta cendawan?
Pasta dengan cendawan porcini sangat sedap dan berkhasiat. Cendawan dibezakan dengan rasa yang sangat baik dan aroma yang luar biasa. Tetapi boletus boletus, boletus boletus, boletus, jamur Poland, cendawan, chanterelles juga sangat sesuai. Anda boleh menggunakan cendawan atau cendawan tiram, terutamanya dalam tempoh ketika cendawan segar lain tidak ada. Sediakan campuran pelbagai jenis cendawan, jika mahu.
Spaghetti dalam sos berkrim dengan keju dan herba
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: - Spaghetti; - 300-350 gram cendawan; - 1 biji bawang kecil; - 2-3 ulas bawang putih; - 100 gram keju; - 200 mililiter krim; - 1 biji herba; - garam; - lada secukup rasa; - minyak sayuran.
Potong bawang halus dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan cincang halus, kacau, goreng dengan api kecil selama beberapa minit. Parut keju pada parut sederhana, tambahkan ke dalam kuali, kacau, tuangkan krim. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, tutup dengan penutup. Semasa kuahnya rebus, rebus spageti dalam air masin.
Cincang cengkih bawang putih yang dikupas (atau melalui penekan bawang putih) dan kisar dengan garam dan herba cincang menjadi gruel homogen. Masukkan ke dalam loyang, kacau.
Sebaiknya gunakan kemangi sebagai hijau, maka sosnya akan mempunyai rasa dan aroma yang sangat sedap.
Buang spageti dalam colander. Apabila air kering, masukkan ke dalam kuali, kacau sos dan hidangkan. Anda pasti akan menyukai pasta berkrim ini dengan cendawan!
Pasta dalam sos manis dan masam berkrim
Sekiranya anda lebih suka sos manis dan masam, anda boleh menambah satu sudu pes tomato, saus tomat ke krim. Atau, sebelum menambah krim, goreng tomato masak cincang halus dengan cendawan. Sebilangan pencinta masakan Kaukasia menambah sedikit masam tkemali ke dalam kuali. Anda boleh menambah sudu teh mustard yang tidak lengkap bersama pes tomato atau tomato. Itu bergantung sepenuhnya pada citarasa dan keinginan anda.
Pasta dengan sayur-sayuran dan cendawan dalam sos berkrim
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: - pasta; - 200-250 gram cendawan; - 2 biji bawang; - 1 lobak kecil; - 1/2 zucchini kecil; - 1 lada bel; - sepotong kecil akar saderi; - 1 biji sayur; - 200 mililiter krim; - garam; - lada; - rempah secukup rasa; - minyak sayuran.
Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran, kemudian masukkan wortel parut pada parut sederhana. Kacau, goreng selama 2-3 minit, masukkan lada manis, cincang menjadi jalur nipis, dan akar saderi parut pada parut sederhana. Kacau, kecilkan api. Selepas kira-kira 2-3 minit, tambahkan setengah cawan, kupas dan potong dadu. Musim dengan garam dan lada, masukkan rempah secukup rasa. Tuangkan krim dan reneh ditutup dengan api kecil.
Dalam kuali yang lain, goreng bawang cincang halus dalam minyak, kemudian masukkan cendawan cincang halus. Kacau, goreng dengan api sederhana hingga hampir masak, pindahkan ke kuali dengan sayur-sayuran, masukkan herba cincang, kacau dan tutup lagi.
Buangkan pasta rebus dalam air masin ke dalam saringan, kemudian pindahkan ke kuali, kacau, angkat dari api. Hidangkan dengan segera.