Gambar dan penerangan Tiram Tiram (Pleurotus ostreatus).

Tiram Tiram (Pleurotus ostreatus)

• Cendawan tiram

Tiram tiram or cendawan tiram adalah ahli yang paling banyak ditanam dalam genus cendawan tiram. Ia amat sesuai untuk penanaman kerana sifatnya yang bersahaja terhadap keadaan iklim dan miselium yang teguh sesuai untuk disimpan.

Topi tiram tiram: Sipi bulat, berbentuk corong, berbentuk telinga, biasanya dengan tepi terselit, matte, licin, boleh mengambil apa-apa warna dalam julat daripada abu muda hingga kelabu gelap (terdapat pilihan cerah, kekuningan dan "logam"). Diameter 5-15 cm (sehingga 25). Beberapa topi sering membentuk struktur berbentuk kipas dan bertingkat. Dagingnya putih, padat, menjadi agak keras dengan usia. Baunya lemah, menyenangkan.

hirisan tiram tiram: Turun di sepanjang batang (sebagai peraturan, mereka tidak sampai ke pangkal batang), jarang, lebar, putih ketika muda, kemudian kelabu atau kekuningan.

Serbuk spora: Putih.

Batang cendawan tiram: Sisi, sipi, pendek (hampir tidak kelihatan pada masa-masa tertentu), melengkung, panjang sehingga 3 cm, ringan, berbulu di pangkal. Cendawan tiram yang lebih tua adalah sangat sukar.

merebak: Cendawan tiram tumbuh pada kayu mati dan pada pokok yang lemah, lebih suka spesies daun luruh. Berbuah besar-besaran, sebagai peraturan, dicatatkan pada bulan September-Oktober, walaupun dalam keadaan yang menggalakkan ia mungkin muncul pada bulan Mei. Cendawan tiram dengan berani melawan fros, meninggalkan hampir semua cendawan yang boleh dimakan, kecuali cendawan musim sejuk (Flammulina velutipes). Prinsip "bersarang" pembentukan badan berbuah sebenarnya menjamin hasil yang tinggi.

Spesies serupa: Cendawan tiram tiram boleh, pada dasarnya, dikelirukan dengan cendawan tiram (Pleurotus cornucopiae), dari mana ia berbeza dalam perlembagaan yang lebih kuat, warna penutup yang lebih gelap (kecuali varieti ringan), batang pendek dan plat yang tidak mencapainya. asas. Dari cendawan tiram keputihan (Pleurotus pulmonarius), cendawan tiram tiram juga dibezakan oleh warna gelap dan struktur badan berbuah yang lebih padat; dari cendawan tiram oak (P. dryinus) - ketiadaan hamparan katil peribadi. Naturalis yang tidak berpengalaman juga boleh mengelirukan cendawan tiram tiram dengan cendawan tiram musim luruh yang dipanggil (Panellus sirotinus), tetapi kulat yang menarik ini mempunyai lapisan gelatin khas di bawah kulit penutup yang melindungi badan berbuah daripada hipotermia.

Kebolehmakan: Cendawan boleh dimakan dan sedap walaupun muda.. Ditanam secara buatan (yang pergi ke kedai, dia nampak). Cendawan tiram matang menjadi keras dan tawar.

Video tentang cendawan cendawan tiram: