Contents [show]
Pada 13 Jun, 50 restoran terbaik di Dunia diadakan di Cipriani Wall Street di New York, yang dianjurkan oleh restoran majalah Britain.
Osteria Francescana Dia adalah calon yang serius dan ini telah disahkan dalam undian akhir acara, menaikkan restoran Itali ke No. 1 dari Restoran 50 Terbaik di Dunia.
Massimo Bottura telah mengambil alih dari Saudara Roca, sekali gus menaikkan restorannya ke Olympus penjelasan masakan, menonjolkan cara khasnya bekerja dengan bahan tradisional Itali.
"Kreasi cita-cita cita-cita mengekalkan keseimbangan sempurna yang menghormati warisannya sambil menyesuaikan diri dengan kemodenan"
Ini adalah kali pertama dia pergi ke negara lain, dan mulai sekarang London tidak akan menjadi satu-satunya tempat, tahun ini dia menyeberangi lautan dan edisi seterusnya akan melakukan perjalanan ke antipod yang akan diadakan di Australia.
Penyertaan kami juga telah diberikan, merangkumi 7 Restoran Sepanyol di antara 50 pemenang, El Celler de Can Roca ke-2, Mugaritz ke-7, El Asador Etxebarri ke-10, Azurmendi ke-16, Arzak ke-21, Tiket ke-29 atau Quique Dacosta ke-49.
Pameran yang hebat untuk restoran
Keghairahan dan harapan dunia gastronomi sangat luar biasa pada hari-hari sebelum dan sesudah gala, bukan hanya kerana pertimbangan akhir juri, tetapi juga kerana penyebaran hebat dari acara itu, bahkan lebih daripada majalah itu sendiri , seperti untuk Chef dan restoran yang mereka jalankan.
Ini bukan penilaian terbaik, apalagi yang paling telus kerana keburukan suara, tetapi ini merupakan penanda aras keunggulan kuliner pada tahap yang sama dengan panduan Michelin, panduan Repsol atau penilaian Penasihat Perjalanan, sebagai alat cadangan.
Untuk mencapai keputusan akhir edisi tahun ini, 972 anggota Diners Club Academy memberikan undi mereka kepada kuil kuliner yang luar biasa yang bertanding untuk penganugerahan restoran terbaik 2016, yang berkongsi tumpuan dengan pemenang lain, yang sebelumnya diumumkan sebagai Alain Passard, Anugerah Trajektoriyang Dominique Crenn Janda Anugerah Clicquot kepada tukang masak wanita terbaik di dunia.
Perlu diingat semua mereka yang merupakan sebahagian dari kedudukan berprestij pada tahun-tahun sebelumnya untuk dapat menonjolkan potensi besar restoran kami di bidang gastronomi dunia.
Mengimbas kembali sepuluh tahun, kami melihat podium tiga teratas dari 2006 hingga 2015:
- 2006: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2007: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2008: El Bulli - Bebek Lemak - Pierre Gagnaire
- 2009: El Bulli - Bebek Lemak - Noma
- 2010: Noma - El Bully - Bebek Lemak
- 2011: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2012: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2013: El Celler de Can Roca - Noma - Osteria Francescana
- 2014: Noma - El Celler de Can Roca - Osteria Francescana
- 2015: El Celler de Can Roca - Osteria Francescana - Noma
Kami dengan jelas melihat bagaimana perwakilan Itali telah naik posisi, disokong oleh karya hebatnya sehingga dia mencapai tempat pertama yang didambakan.
Semua maklumat gala dan kedudukan terperinci dapat dilihat dalam pautan berikut yang kami lampirkan ke laman web 50 restoran terbaik.