Cara memasak hidangan ” pai Ossetia dengan brokoli, lobak merah dan keju ricotta»
Kami membuat doh masam, menguli doh panjang dan meletakkannya selama 1 jam pada suhu bilik, bahagikannya kepada dua bahagian dalam nisbah 2/3 dan 1/3, gulung lapisan bawah 2/3 , sebarkan brokoli dan lobak merah terlebih dahulu, letakkan lapisan nipis ricotta di atas, tutup dengan 1/3 bahagian doh yang digulung, gulung tepi dengan flagellum, buat potongan dalam bentuk lozenges dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15- 20 minit. 180°. Apabila sudah siap, lumurkan bahagian atas dengan mentega. Selamat menjamu selera!
- 45ml Susu
- 1j. l.gula
- 3g. yis
- 210 gr. tepung
- 80ml. kefir
- 15 gr. sl. mentega
- brokoli 250 gr.
- lobak merah 200 gr.
- keju ricotta 60 gr.
Nilai pemakanan hidangan "pai Ossetia dengan brokoli, lobak merah dan keju ricotta" (setiap 100 gram):
Kalori: 135.2 kkal.
Tupai: 4.7 gr.
Lemak: 3.1 gr.
Karbohidrat: 23.1 gr.
Bilangan hidangan: 6Bahan-bahan dan kalori resipi ” Pai Ossetia dengan brokoli, lobak merah dan keju ricotta»
| Produk | Ukur | Berat, gr | Putih, gr | Lemak, g | Sudut, gr | kcal |
| susu | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| gula pasir | TAM 1. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| yis | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| tepung Gandum | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| kefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| mentega | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| brokoli kubis | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| lobak merah | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| keju ricotta | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Jumlah | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 yang disediakan | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 gram | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |