Pada musim panas, mustahil untuk melepaskan diri dari salad musim panas yang terkenal! Sekiranya tomato-mozzarella-basil selalu sangat berjaya, kombinasi lain, kadang-kadang mengejutkan, wajar diuji! Terdapat peluang yang baik bahawa salad asli ini akan disetujui oleh seisi keluarga!

Berikut adalah dua idea kombinasi sempurna untuk membawa pelbagai dan warna tetapi juga untuk mengejutkan selera tetamu anda!

Untuk 4 orang:

• 4 peguam
• 4 nektarin
• 20 biji bola mozzarella
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 secubit garam
• 2 secubit lada
• 2 biji lemon

Dalam mangkuk kecil, masukkan 1 secubit garam, 1 secubit lada. Masukkan 2 sudu besar jus lemon dan tuangkan 3 sudu minyak zaitun, mengemulsi dengan ringan. Tempah.

Basuh nektarin dan keringkan. Potongnya menjadi kepingan. Keluarkan kulit dari alpukat serta lubang dan potong juga menjadi kepingan. Masukkan semua ke dalam pinggan hidangan. Masukkan bebola mozzarella dan taburkan dengan sos.

Hidangkan serta-merta.

Untuk 4 orang:

• 0,5 Tembikai
• Timun 1
• 1 biji bawang merah
• 200 g keju feta
• 30 buah zaitun hitam
• 200 g keju feta
• 20 biji selasih
• 20 daun pudina

Mulakan dengan memperincikan tembikai. Saya membuat guli dengan sudu Paris (atau sudu tembikai) tetapi anda juga boleh membuat kiub atau hati kecil, dadu ... anda pilih !!!

Sekiranya anda membuat bola tembikai, simpan sisa untuk smoothie ... resipi datang dengan cepat!

Kupas timun dan potong kepingan nipis dengan pisau atau mandolin.

Kupas bawang dan juga potong nipis.

Tiriskan zaitun kemudian potong menjadi dua bahagian.

Sama ada di atas pinggan atau di dalam mangkuk salad, susun semua elemen, diakhiri dengan feta dan ramuan.

Hidangkan dengan segera (atau cepat).