Contents [show]
Bahan-bahan Orange Kissel
| oren | 2.0 (sekeping) |
| lembu susu | 1000.0 (gram) |
| kuning telur | 4.0 (sekeping) |
| gula | 0.5 (sudu teh) |
| pati kentang | 4.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Potong lapisan tipis dari sebiji oren, perah jusnya dari oren. Potong oren kedua ke dalam kepingan, taburkan dengan gula, tuangkan ke atas jus yang diperah dan, tutup pinggan dengan penutup, letakkan di tempat yang sejuk. Campurkan kuning telur dengan gula. Didihkan susu dengan kulit oren sehingga mendidih, campurkan dengan jisim kuning telur dan pati yang diencerkan dalam susu sejuk. Semasa kacau, panaskan tanpa mendidih. Tuangkan jeli yang sudah siap ke dalam mangkuk cetek. Bila sudah sejuk, masukkan kepingan oren yang telah dihiris ke dalamnya. Hidangkan agar-agar sejuk dengan sirap oren yang tinggal.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 97.8 kkal | 1684 kkal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Protein | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| Lemak | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Karbohidrat | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| asid organik | 0.7 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Air | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Kalsium, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Magnesium, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Natrium, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Sulfur, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosforus, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Klorin, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Iodin, saya | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Tembaga, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Ketua, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Zink, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 10.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 97,8 kcal.
Kissel oren kaya dengan vitamin dan mineral seperti: fosforus - 11,3%, kobalt - 16%
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Orange Kissel PER 100 g
- 43 kkal
- 60 kkal
- 354 kkal
- 399 kkal
- 313 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 97,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Jeli oren, resipi, kalori, nutrien