Di rumah kami membakar ikan dalam foil, dalam lengan baju, dan di restoran kami pergi makan ikan yang dibakar dalam kerak garam. Tetapi pengusaha restoran Sweden pergi lebih jauh - mereka menemui cara untuk memasak ikan menggunakan kaca cair.
Ia berfungsi seperti ini: pertama, ikan dibalut dengan beberapa lapisan surat khabar basah, dan kemudian dituangkan dengan kaca panas. Pada asasnya, kaca cair menjadi hidangan pembakar, memanaskan sehingga kira-kira 1150 darjah Celsius.
Proses ini kelihatan sangat menakjubkan. Dan ia hanya mengambil masa 20 minit untuk memasak. Hasilnya adalah ikan yang lembut dan berair.
Kami mempersembahkan teknologi yang luar biasa kepada dunia di restoran Rot, setelah menyelesaikan keseluruhan proses terlebih dahulu seiring dengan studio peniup kaca Big Pink.
Para tetamu restoran menyukai cara penyediaan ikan yang inovatif ini, yang telah menjadi ciri hebat pertubuhan ini.