Peraturan memetik cendawan: peringatan ringkas

Memetik cendawan di hutan bukan sahaja mencari badan berbuah untuk kegunaan masakan. Ia juga kelonggaran, hiburan, cara untuk menghabiskan beberapa jam dalam diam, untuk menikmati keindahan alam semula jadi, untuk bermimpi, untuk memikirkan sesuatu yang luhur. Atau, sebaliknya, anda boleh memilih cendawan seperti yang dinasihatkan oleh sesetengah amatur - dalam syarikat yang ceria, dengan lagu dan jenaka.

penduduk sentiasa menunjukkan kecintaan terhadap alam semula jadi. Hasil untuk cendawan, atau "cendawan", tahun tidak disambut setiap musim - semuanya bergantung pada keanehan cuaca. Setiap orang harus sentiasa mengikuti peraturan mudah untuk memilih cendawan, yang akan melindungi anda daripada keracunan dan membawa keseronokan maksimum dari "pemburuan yang tenang".

Anda akan belajar cara memetik cendawan di hutan dengan membaca bahan di halaman ini.

Cara memetik cendawan di dalam hutan

Peringatan ringkas tentang peraturan memetik cendawan adalah seperti berikut:

• Walau apa pun, buang cendawan yang tidak dikenali dengan tegas, walaupun anda mempunyai sedikit keraguan, ingat bahawa walaupun satu kulat yang meragukan boleh meragut nyawa anda.
• Buat pertama kali atau dengan sedikit pengalaman, pergi ke hutan bersama pemetik cendawan berpengalaman yang biasa dengan anda secara peribadi, gunakan buku rujukan.
• Mengikut peraturan asas, memetik cendawan hendaklah dijalankan di tempat yang bersih dari segi ekologi, jauh dari bandar dan perusahaan perindustrian besar, pada jarak sekurang-kurangnya 500 meter dari lebuh raya.
• Jangan ambil cendawan dan spesimen lama walaupun dengan sedikit tanda acuan.
• Cendawan perlu dituai, dipelihara dan disimpan mengikut resipi pakar yang berpengalaman.
• Jangan sekali-kali membeli cendawan daripada penjual yang tidak dikenali dan jika tiada kedai rasmi.

Lihat foto cara memetik cendawan di hutan:

Pergi ke hutan dengan pakaian yang ketat dan tertutup, pastikan memakai topi, gunakan ubat nyamuk dan kutu, goncang pakaian selepas berjalan di hutan, hubungi doktor dengan segera jika kutu ditemui pada badan anda (di sesetengah kawasan, kutu tidak encephalitic dan pada tanda-tanda awal badan berbuah keracunan.

Video ini memperincikan pemilihan cendawan yang betul di hutan:

Gear yang sesuai untuk memilih

Tidak cukup untuk mengetahui cara memetik cendawan dengan betul. Masuk ke dalam hutan, pemetik cendawan perlu mempunyai peralatan yang betul. Jika tidak, perjalanan hutan boleh mengakibatkan masalah kesihatan.

Mengikut peraturan untuk memetik cendawan di hutan, satu set wajib mesti mengandungi:

• saman kalis air untuk cuaca hujan;
• seluar jeans ketat dan jaket seperti windbreaker yang tidak menggigit nyamuk dan juga tebuan, untuk cuaca kering dan cerah;
• but dalam cuaca hujan dan basah, serta pada awal pagi apabila rumput basah dengan embun;
• kasut sukan yang selesa dan tahan lama seperti kasut untuk cuaca kering;
• kompas tangan atau poket, jangan lupa untuk menentukan arah bertentangan apabila memasuki hutan;
• ubat nyamuk;
• pisau tajam untuk cendawan, sebaik-baiknya lipat;
• bakul diperlukan, jangan ambil beg plastik: di dalamnya, cendawan renyuk dan merosot lebih awal;
• jika anda mengumpul pelbagai jenis cendawan, di antaranya terdapat baju hujan dan landak, di mana duri jatuh dan melekat pada semua cendawan lain, atau mokruhi, yang boleh mengotorkan semua spesies lain, serta kumbang tahi muda yang lembut, maka anda harus membuat satu atau dua dalam sekatan bakul atau ambil bakul kecil tambahan;
• tengkolok atau selendang di dalam hutan adalah perlu.

Ramai pemetik cendawan menantikan permulaan musim luruh. Bukan kebetulan bahawa musim luruh dinyanyikan oleh ramai penyair, bagaimana seseorang dapat dengan tenang mengaitkan dengan dedaunan emas yang indah dan keindahan unik hutan musim luruh! Terdapat banyak cendawan pada musim luruh. Walau bagaimanapun, cendawan boleh dituai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Anda hanya perlu tahu di mana dan bila untuk mencari mereka. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang peraturan asas untuk mengumpul cendawan yang boleh dimakan.

Pemetik cendawan yang baik pada musim gugur menyediakan stok yang banyak cendawan jeruk, masin, beku, kering, yang mereka mempunyai cukup sehingga musim depan.

Cari tempat cendawan

Iklim sangat mempengaruhi masa berbuah dan jumlah pengumpulan. Sebagai contoh, pada musim panas yang sangat hujan pada tahun 2008 di tengah Negara Kita, penuaian besar-besaran cendawan musim luruh telah diperhatikan sebulan lebih awal daripada biasa - dari 15 hingga 25 Ogos. Anomali cuaca juga menjejaskan penuaian: puncaknya kuat, tetapi pendek -hidup, dalam 10 hari semua cendawan madu turun. Anomali itu juga menjejaskan fakta bahawa dalam penuaian awal cendawan musim luruh yang tidak pernah berlaku sebelum ini, setiap cendawan mengandungi pepijat coklat kecil. Di samping itu, pada tahun 2008 terdapat penuaian puncak cendawan musim sejuk. Banyak cendawan berkilat mutiara-merah dan coklat-kuning yang paling indah berada di cendawan cemara, dan pada tahun 2009 dan 2010 - kuning-coklat di taman. Pada tahun 2011, terdapat sedikit cendawan, tetapi di tempat yang lembap terdapat banyak boletus dan cendawan Poland. Pada tahun 2012, terdapat beberapa cendawan, russula dan beberapa chanterelles, tetapi alam semula jadi tidak pernah "kosong", pada tahun yang sama terdapat banyak cendawan putih yang disayangi.

Jika kita menganggap keluarga cendawan yang boleh dimakan yang berbeza, maka kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa terdapat tempat cendawan yang baik di mana spesies cendawan berharga tumbuh pada masa yang berbeza atau bahkan pada tahun yang berbeza.

Jika anda telah mengenal pasti tiga atau empat tapak cendawan sedemikian, maka anda boleh yakin bahawa ia tidak akan mengecewakan anda dan akan terus menggembirakan anda dengan jenis cendawan baharu, bergantung pada iklim dan musim.

Oleh itu, frasa yang terkenal menjadi jelas bahawa perlu, pertama sekali, untuk mencari tempat cendawan, maka akan ada cendawan sendiri.

Dalam sesetengah kes, satu pandangan yang teliti sudah cukup untuk mengenal pasti tempat cendawan yang baik. Jadi, hutan pain kelihatan dari jauh, biasanya di tebing sungai dan takungan, sering terdapat rama-rama, champignons, cendawan porcini, cendawan, cendawan musim bunga. Tetapi tempat "sarang lebah" (di mana cendawan musim luruh dan musim panas tumbuh) paling kerap terletak di penahan angin, di mana terdapat banyak pokok dan tunggul yang tumbang. Di samping itu, terdapat banyak daripada mereka berhampiran kotej musim panas dan kampung, di mana terdapat banyak pokok dan tunggul yang dipotong dan patah.

Di sini anda boleh melihat pilihan foto tentang memetik cendawan di hutan»:

Penyebaran spora kulat

Dengan mempelajari cara memetik cendawan dengan betul, anda boleh membawa kegembiraan kepada orang lain jika anda menyebarkan spora berhampiran bangunan kediaman. Ia tidak memerlukan banyak usaha untuk melakukan ini. Anda perlu tahu bahawa porcini, boletus, boletus, cendawan, cendawan susu dan cendawan lain kegemaran anda tumbuh dengan jayanya hanya dalam simbiosis dengan akar tumbuhan dan pokok tertentu. Ia boleh menjadi cemara, birch, abu gunung, pain, alder, pakis, lumut dan sebagainya.

Jika dalam perkongsian taman anda atau di kampung terdapat lorong birch, cemara, pain, maka anda boleh dengan selamat menuangkan air bercampur dengan cendawan lama berhampiran akar. Selalunya mereka membuang cendawan porcini lama, boletus, boletus. Ambil bahagian bawah dari mereka, atau bahagian tiub lebih rendah dari topi. Ia mengandungi sejumlah besar spora. Kacau dalam air suam, dan di sini anda mempunyai penyelesaian untuk penanaman. Seterusnya, tuangkan penyelesaian ini di bawah pokok Krismas, birch, abu gunung dan pokok lain. Akibatnya, hanya orang-orang yang malas sahaja yang tidak mengumpul cendawan cendawan, cendawan dan lain-lain yang berharga di lorong sebelah rumah.