Gambar dan penerangan cendawan susu (Lactarius resimus).

Payudara sebenar (Lactarius resimus)

• Silence White

• Silence White
• payudara mentah
• Payudara basah
• Payudara Pravskiy

susu sebenar (tahun. Kami seorang penternak tenusu) ialah kulat dalam genus Lactarius (lat. Lactarius) daripada keluarga Russulaceae.

kepala ∅ 5-20 cm, pada mulanya rata-cembung, kemudian berbentuk corong dengan tepi pubescent dibalut di dalam, padat. Kulitnya berlendir, basah, putih susu atau berwarna sedikit kekuningan dengan zon sepusat berair yang tidak jelas, selalunya dengan zarah tanah dan sampah yang melekat.

kaki 3-7 cm tinggi, ∅ 2-5 cm, silinder, licin, putih atau kekuningan, kadang-kadang dengan bintik kuning atau lubang, berongga.

Pulpa rapuh, padat, putih, dengan bau yang sangat khas mengingatkan buah. Jus susunya banyak, kaustik, berwarna putih, di udara ia menjadi kuning sulfur.

Rekod dalam cendawan susu mereka agak kerap, lebar, sedikit menurun di sepanjang batang, putih dengan warna kekuningan.

serbuk spora warna kekuningan.

Dalam cendawan lama, kaki menjadi berongga, plat menjadi kuning. Warna plat boleh berbeza dari kekuningan hingga krim. Mungkin terdapat bintik coklat pada topi.

Cendawan ditemui di hutan luruh dan bercampur (birch, pain-birch, dengan semak linden). Diedarkan di kawasan utara Negara Kita, di Belarus, di kawasan Volga Atas dan Tengah, di Ural, di Siberia Barat. Ia berlaku jarang, tetapi dengan banyaknya, biasanya tumbuh dalam kumpulan besar. Purata suhu berbuah harian yang optimum ialah 8-10°C di permukaan tanah. Cendawan susu membentuk mikoriza dengan birch. Musimnya ialah Julai – September, di bahagian selatan julat (Belarus, wilayah Volga Tengah) Ogos – September.

Biola (Lactarius vellereus)

mempunyai topi terasa dengan tepi tidak akil baligh; ia paling kerap ditemui di bawah beech.

Lada jagung (Lactarius piperatus)

ia mempunyai penutup licin atau sedikit baldu, jus susu bertukar menjadi hijau zaitun di udara.

Payudara aspen (payudara Poplar) (Lactarius controversus)

tumbuh di hutan aspen dan poplar yang lembap.

Volnushka putih (Lactarius pubescens)

lebih kecil, penutupnya kurang berlendir dan lebih gebu.

podgruzdok putih (Russula delica)

mudah dibezakan dengan ketiadaan jus susu.

Semua cendawan ini boleh dimakan secara bersyarat.