Oleh kerana kejayaan MadrEAT edisi pertama tidak mungkin berlaku, pertemuan itu telah berulang di ibu negara pada 20 dan 21 Disember.
Sampel pasar makanan jalanan akan dikutip kali ini di persekitaran lambang AZCA, di daerah kewangan (Castellana, 89) dari jam 12:00 hingga 00:00 pada hari Sabtu dan dari jam 12:00 hingga 18:00 pada hari Ahad.
Panggilan ini ditaja bersama oleh majlis perbandaran dan syarikat eko, yang menjamin pada kesempatan ini kebersihan persekitaran dan untuk membantu membuat sampel berjaya, kawasan-kawasan tertentu telah didirikan di kompleks Azca dengan meja dan kerusi. supaya keseronokan para pengunjung jalanan dinaikkan semaksimum mungkin.
Ini adalah masa yang tepat untuk menjalani pengalaman gastronomi, dan mengetahui berita bahawa panggilan kedua ini membawa kita.
- chifa, akan menyajikan truk makanannya, di mana Estanis Carenzo sekali lagi akan gembira dengan gabungan masakan Amerika dan Asia dalam gigitan ayam dan cuitlacoche atau kek babi Vietnam yang dimasak dalam oven kayu dan sup miso dengan jagung.
- Restoran Chiron oleh Iván Muñoz, memberi penghargaan kepada bintang Michelinnya, akan menunjukkan kepada kita yogurt puding hitam dan makanan istimewa lain.
- Kabuki dengan Ricardo Sanz, juga bermain dengan michelin barit, ia akan mengejutkan kita dengan pelbagai jenis sushi, sup miso dan kaldu dashi.
- Subuh oleh Iván Domínguez akan membawa Galicia lebih dekat ke pusat Madrid dengan empanada, kerang dan gurita yang dimasak ketika ini.
- Orang Mexico Tepic, Mereka akan menggembirakan kami dengan taco del pastor mereka.
- The Hindu Diwali, akan menunjukkan kepada kita eksotisme dalam penjelasannya.
- Italo Tretenori dengan Angelo Marino (tukang masak Mercató Ballaró), piadina yang luar biasa dengan porchetta akan disajikan.
Di antara peserta yang berbeza, perlu diserlahkan karya banyak pengeluar untuk bergabung dan menaiki kereta makanan jalanan, seperti halnya kebahagiaan yang dihasilkan La Finca, Keju La Cabezuela dengan novelnya Lori Keju atau penanam kopi Minum kopi yang akan membantu kita mencerna selepas makan malam atau hanya untuk menghangatkan kita pada hari-hari sebelum musim sejuk.
Akan ada lebih daripada 45 cadangan gastronomi yang pasti akan mewujudkan trend sehingga pada edisi akan datang, minat untuk makanan jalanan menjangkau lebih dari 15.000 pengunjung yang menikmati panggilan pertama
Untuk mengetahui semua peserta, kami meninggalkan pautan ke laman web Madreat supaya anda dapat meluaskan semua maklumat mengenai acara tersebut.