Contents [show]
Ikan rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Video
Ahli diet mengelaskan ikan tanpa lemak sebagai makanan sihat, yang tidak akan menjadi penyebab kegemukan. Produk ini termasuk dalam pelbagai diet rendah kalori. Ikan itu mengandungi protein berkualiti tinggi, yang mengandungi asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ikan mengandungi sekitar 15% protein, vitamin B, yodium, fosfor, selenium, kalsium.
Jenis ikan apa yang sesuai untuk diet rendah kalori
Dengan diet rendah kalori, anda boleh makan 150-200 g ikan rendah lemak setiap hari, menyediakan hidangan rebus atau panggang daripadanya. Anda tidak boleh makan ikan berlemak, ikan salai dan asin, kaviar, makanan dalam tin. Kandungan lemak ikan adalah petunjuk penting yang menjadi ciri produk. Agar tidak tersilap dengan pilihan, anda perlu tahu kelas mana yang rendah lemak.
Kandungan lemak ikan secara langsung bergantung pada jenisnya, juga pada musim. Jenis ikan yang sama mengandungi lebih banyak lemak dalam tempoh pemijahan
Bergantung pada kandungan lemak, ikan dibahagikan kepada tiga kategori: - jenis lemak (mengandungi lebih daripada 8% lemak); - jenis berlemak sederhana (dari 4 hingga 8% lemak); - varieti tanpa lemak (kandungan lemak hingga 4%).
Varieti berlemak meliputi: - belut, - Stellate sturgeon, - ikan keli, - ikan haring, - ikan tenggiri, - spat Caspian, - saury. Kandungan kalori mereka ialah 180-250 kilokalori per 100 gram.
Ikan berlemak sederhana dengan kandungan kalori rata-rata 120-140 kilokalori per 100 gram: - chum salmon, - sea bream, - pink salmon, - herring, - sea bass, - trout, - crucian carp.
Varieti ikan kurus: - cod, - haddock, - navaga, - pollock, - silver hake, - pollock, - Arctic cod, - blue whiting, - hinggap sungai, - pike, - bream, - flounder, - mullet, - keluarga udang karang ; - kerang.
Kandungan kalori ikan jenis ini hanya 70-90 kilokalori per 100 gram. Mereka boleh dimakan setiap hari semasa menjalani diet.
Jenis ikan apa yang paling berguna
Produk ikan yang paling diet adalah ikan kod. Ia mengandungi 18-19% protein, 0,3-0,4% lemak, hampir tidak mengandungi kolesterol. Pollock sama sekali tidak kalah dengan nilai pemakanan. Dari segi rasa, ia lebih lembut daripada ikan kod. Dari segi nilai dan rasa pemakanan, pollock dan whiting biru hampir dengan ikan kod.
Walaupun beberapa jenis ikan (ikan tenggiri, ikan haring, sprat) mengandung sejumlah besar lemak, mereka masih sihat, kerana mereka adalah sumber asid lemak tak jenuh Omega-3
Navaga mempunyai daging yang lebih kasar dan kurang enak; ia mengandungi sehingga 1,4% lemak. Daging Flounder sangat lazat, tidak ada tulang kecil di dalamnya, protein dalam flounder adalah kira-kira 14% -18%. Daging halibut mengandungi 5 hingga 22% lemak, 15-20% protein, ia digunakan untuk penyediaan produk masin dan balyk ringan.
Ikan air masin mengandungi lebih banyak yodium daripada ikan sungai. Ini sangat sesuai untuk diet, ia adalah produk yang sangat baik yang merupakan sumber kaya bukan sahaja yodium, tetapi juga bromin dan fluorida. Terdapat sepuluh kali lebih banyak daripada daging. Namun, dibandingkan dengan daging, ikan kurang zat besi.
Ikan tawar rendah lemak dan sederhana berlemak dari keluarga ikan mas sangat berguna untuk tubuh: - ikan mas, - tench, - bream, - crucian, - asp, - ikan mas, - ide, - ikan mas perak. Jenis ikan ini adalah sumber vitamin dan protein lengkap.
Juga, jangan lupa bahawa ikan tanpa lemak dan rendah kalori sesuai untuk mereka yang mempunyai ulser perut, tetapi ingin menurunkan berat badan.