Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual berikut menyenaraikan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | nombor | Peraturan ** | % normal dalam 100 g | % normal dalam 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 105 | Kcal 1684 | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Protein | 6.65 g | 76 g | 8.8% | 8.4% | 1143 g |
| Lemak | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
| Karbohidrat | 14.65 g | 219 g | 6.7% | 6.4% | 1495 g |
| Serat pemakanan | 4.8 g | 20 g | 24% | 22.9% | 417 g |
| Air | 72.35 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3142 g |
| Ash | 1.25 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 8 μg | 900 mcg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| beta karotena | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.5% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 g |
| Vitamin B4, kolin | 37.2 mg | 500 mg | 7.4% | 7% | 1344 g |
| Vitamin B5, Pantothenik | 0.177 mg | 5 mg | 3.5% | 3.3% | 2825 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 5.5% | 1739 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 mcg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin C, askorbik | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 4.1% | 2344 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 5.2 μg | 120 mcg | 4.3% | 4.1% | 2308 g |
| Vitamin PP, tidak | 0.77 mg | 20 mg | 3.9% | 3.7% | 2597 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 15.6% | 608 g |
| Kalsium, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.7% | 3571 g |
| Magnesium, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| Natrium, Na | 265 mg | 1300 mg | 20.4% | 19.4% | 491 g |
| Sulfur, S | 66.5 mg | 1000 mg | 6.7% | 6.4% | 1504 g |
| Fosforus, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 10.4% | 918 g |
| Mangan, Mn | 0.813 mg | 2 mg | 40.7% | 38.8% | 246 g |
| Tembaga, Cu | 197 μg | 1000 mcg | 19.7% | 18.8% | 508 g |
| Selenium, Sekiranya | 1.7 μg | 55 mcg | 3.1% | 3% | 3235 g |
| Zink, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 4.4% | 2182 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 1.37 g | maksimum 100 g | |||
| Asid amino penting | |||||
| Arginin * | 0.445 g | ~ | |||
| Valine | 0.415 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.226 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.428 g | ~ | |||
| Leucine | 0.522 g | ~ | |||
| Lisin | 0.439 g | ~ | |||
| Methionine | 0.066 g | ~ | |||
| Threonine | 0.282 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.087 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.328 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanine | 0.252 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.714 g | ~ | |||
| Glycine | 0.266 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.857 g | ~ | |||
| Proline | 0.099 g | ~ | |||
| serine | 0.415 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.214 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.081 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.068 g | maksimum 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.008 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.017 g | min 16.8g | 0.1% | 0.1% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.145 g | dari 11.2-20.6 g | 1.3% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.047 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.047 g | dari 0.9 hingga 3.7 g | 5.2% | 5% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.098 g | dari 4.7 hingga 16.8 g | 2.1% | 2% |
Nilai tenaga adalah 105 kalori.
- 0,5 cawan = 90 g (94.5 kkal)
- pakej (10 oz) hasil = 311 g (326.6 kkal)
Kacang lima, kecil, tidak matang, beku, dimasak, dengan garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti kalium - 16,4%, magnesium - 14%, fosforus - 14%, mangan - 40,7%, tembaga - 19,7%
- Kalium adalah ion intraselular utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asid, terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga dan sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan menstabilkan membran, sangat penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium membawa kepada hipomagnesemia, meningkatkan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung.
- Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-alkali, adalah sebahagian dari fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik yang diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai oleh kerencatan pertumbuhan, gangguan sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang terganggu dan pengembangan rangka displasia tisu penghubung.
Direktori lengkap produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam apl.
Tags: kalori 105 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral daripada membantu kacang Lima, adalah kecil, tidak matang, beku, dimasak, dengan garam, kalori, nutrien, manfaat kacang Lima, adalah kecil, tidak matang, beku, dimasak, dengan garam