Contents [show]
Ramuan Sup Lentil
| air | 1500.0 (gram) |
| lentil | 200.0 (gram) |
| lobak merah | 1.0 (sekeping) |
| bawang | 1.0 (sekeping) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| Bawang hijau | 30.0 (gram) |
| krim | 1.0 (gelas bijirin) |
| mentega | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Rendam lentil selama 3 jam. Tumiskan bawang dan wortel dalam mentega selama 3 minit. Campurkan sayur-sayuran yang sudah masak dengan lentil dan didihkan hingga lembut di dalam sedikit air. Masukkan air mendidih ke rebusan yang telah disediakan. Didih. Hidangkan dengan krim masam dan herba.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 67.8 kkal | 1684 kkal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Protein | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Lemak | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Karbohidrat | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| asid organik | 9.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Air | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Kalsium, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Silikon, Ya | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Natrium, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Sulfur, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Fosforus, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Klorin, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Iodin, saya | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Tembaga, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molibdenum, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nikel, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titan, awak | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.6 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 67,8 kcal.
Sup lentil kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, silikon - 23,7%, kobalt - 13%, molibdenum - 11,7%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN TERIMA Sup Lentil PER 100 g
- 0 kkal
- 295 kkal
- 35 kkal
- 41 kkal
- 0 kkal
- 20 kkal
- 162 kkal
- 661 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 67,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Sup lentil, resipi, kalori, nutrien