Fikirkan "keseimbangan"

Tentukan hidangan utama makanan malam dengan mengubah sumber protein (ikan, makanan laut, ayam, telur, daging, kekacang, termasuk tauhu).

Daging atau pengganti harus ada di menu anda sekurang-kurangnya dua kali sehari. (Untuk maklumat lebih lanjut, lihat fail kami "Kekuatan protein").

Lengkap dengan iringan. Pastikan anda mempunyai sayur-sayuran dan buah pada setiap hidangan, serta produk bijirin gandum (= bijirin penuh). Susu, atau pengganti yang diperkaya dengan kalsium, harus mengandungi sekurang-kurangnya dua kali pada menu sehari.

Buat senarai beli-belah dengan mengambil kira bekalan produk bermusim

Sebagai contoh, anda boleh memilih beri biru (= blueberry) segar pada musim panas dan lebih suka beri beku pada musim sejuk. Fikirkan buah kecil ini yang akan mewarnai hidangan pencuci mulut anda dan buah yang paling kaya dengan antioksidan, bersama dengan prun. Anda akan mendapat nilai pemakanan dan penjimatan selain melakukan gerakan ekologi.

Stok makanan yang menolong anda: kotak tomato, tuna, lentil, dll. (Lihat Pantry, Fridge, dan Freezer Essentials.)

Cari dan simpan masa untuk memasak, sentiasa dengan senang hati

Jadikannya sebagai aktiviti keluarga, usaha berpasukan!

Sediakan sup makanan, ratatouille atau hidangan lain yang mudah membeku terlebih dahulu. Perap daging sebelum membekukannya. Masak beberapa makan malam dalam rangkap dua, atau tiga kali ganda, untuk menggunakan semula sisa makanan untuk sarapan anda. Begitu banyak makanan yang kurang dirancang!

Menyukai mereka resipi ringkas, berkhasiat dan cepat.