Besi laktat (E585)

Besi laktat adalah salah satu jenis penstabil paling popular yang telah digunakan dalam industri makanan sejak sekian lama. Tidak semua orang biasa tahu apa ubat ini akan dipanggil dalam bahasa Latin, tetapi mereka yang gemar gaya hidup sihat sedar bahawa pada label ia ditandakan dengan singkatan E585.

Secara luaran, bahan itu adalah serbuk dengan warna sedikit kehijauan. Ia kurang larut dalam air, dan lebih-lebih lagi dalam etanol. Larutan akueus yang terhasil, dengan penglibatan laktat besi, menerima tindak balas asid sedikit medium. Jika pada masa yang sama udara terlibat dalam tindak balas, maka produk akhir akan menjadi gelap serta-merta sebagai tindak balas kepada pengoksidaan yang paling mudah.

Di manakah ia paling biasa digunakan?

E585 diletakkan sebagai penetap warna yang boleh dipercayai. Pengilang dari seluruh dunia memberi keutamaan kepadanya apabila mereka terlibat dalam pengeluaran makanan format diet. Juga, kilang-kilang Eropah menggunakan bantuannya semasa pemuliharaan buah zaitun, yang kemudiannya dihantar untuk dieksport. Ini adalah perlu untuk membetulkan naungan gelap.

Bukan tanpa bahan tambahan dalam farmaseutikal. Sesetengah doktor mungkin menulis preskripsi mudah untuk ubat yang mengandungi hanya satu bahan aktif - laktat ferus. Ubat komponen tunggal sedemikian ditetapkan untuk pesakit yang mengalami anemia kekurangan zat besi. Arahan untuk penggunaan ubat-ubatan tersebut memperuntukkan kemungkinan menggunakan ubat itu walaupun untuk pencegahan penyakit arah ini dengan kecenderungan.

Pengaruh pada badan

Tidak kira sinonim mana yang digunakan untuk bahan tambahan yang dibentangkan, spektrum pengaruhnya pada badan tetap sama. Ia adalah mengenai meningkatkan tahap zat besi dalam darah. Dengan kesan kumulatif, ternyata sebahagian atau sepenuhnya menghilangkan sindrom anemia. Yang terakhir ini ditunjukkan bukan sahaja oleh peningkatan keletihan, kelemahan, tetapi juga dengan pening yang berterusan.

Kelebihan tambahan ialah rangsangan fungsi hematopoietik. Tetapi dengan latar belakang di atas, anda tidak sepatutnya melupakan pelbagai kesan sampingan. Selalunya mereka berasa sendiri apabila melebihi dos maksimum yang dibenarkan.

Penyimpangan dalam loya dinyatakan, diikuti dengan muntah, serta sakit kepala yang berpanjangan.

Dalam perjalanan eksperimen saintifik dengan tikus makmal yang diberi laktat besi, menjadi jelas bahawa suplemen itu tidak selamat seperti yang dilihat sekali gus. Hasilnya mendedahkan peningkatan risiko pembentukan tumor. Walaupun risiko ini jauh lebih rendah untuk seseorang, ini tidak bermakna bahawa adalah mungkin untuk melanggar dos harian dengan sewenang-wenangnya untuk keadaan kesihatan semasa.