Contents [show]
Anda boleh mengetahui tentang mana-mana negara, tradisi dengan cara yang berbeza. Salah satunya adalah masakan, kerana di dapur watak watak dan peristiwa sejarah yang mempengaruhi pembentukannya tercermin. Maksudnya, makanan itu boleh dikatakan sendiri, jadi pastikan untuk mencuba hidangan ini semasa melancong di Indonesia.
Satey
Sate serupa dengan kebab kami. Ini juga daging yang dimasak di atas lidi di atas api terbuka. Pada mulanya, potongan daging babi, daging lembu, ayam atau bahkan ikan yang diasinkan diasinkan dalam kuah kacang dan kicap dengan cabai dan bawang merah, dan hidangan itu disajikan dengan nasi yang dimasak di daun palma atau pisang. Satay adalah hidangan nasional Indonesia dan dijual sebagai makanan ringan di setiap sudut.
Soto
Soto adalah sup tradisional Indonesia, bervariasi dalam penampilan dan aromatik rasa. Ia diseduh berdasarkan kaldu yang kaya, kemudian daging atau ayam, ramuan dan rempah ditambahkan ke dalam air. Pada masa yang sama, rempah-rempah ini berubah di berbagai wilayah di Indonesia.
Rendang daging lembu
Resipi ini termasuk di wilayah Sumatera, kota Padang, di mana semua hidangannya sangat pedas dan pedas rasanya. Daging lembu mirip dengan kari daging lembu, tetapi tanpa kuahnya. Dalam proses memasak yang berpanjangan dengan api kecil, daging lembu menjadi sangat lembut dan lembut dan benar-benar mencair di mulut. Dagingnya habis dalam campuran santan dan rempah.
Sop rusuhan
Sup ekor kerbau muncul di abad ke-17 di London, tetapi di Indonesia inilah resepnya berakar dan masih popular hingga kini. Ekor kerbau digoreng dalam kuali atau panggangan dan kemudian ditambahkan ke dalam kuah yang kaya dengan kepingan kentang, tomato dan sayur-sayuran lain.
Nasi goreng
Nasi goreng adalah lauk popular Indonesia yang telah menakluki seluruh dunia dengan rasanya. Ia disajikan dengan daging, sayur-sayuran, makanan laut, telur, keju. Untuk menyiapkan nasi, mereka menggunakan bumbu kuah pekat manis, keycap, dan menghidangkannya dengan timun acar, cabai, bawang merah dan wortel.
Kapal terbang kami
Ini adalah rebusan daging sapi, berasal dari pulau Jawa. Semasa memasak, kacang Keluak digunakan, yang memberikan warna khas kepada daging dan rasa kacang lembut. Nasi ravon secara tradisional disajikan dengan nasi.
Siomei
Hidangan Indonesia yang lain dengan rasa kacang. Shiomei adalah dimsam versi Indonesia - ladu yang diisi dengan ikan kukus. Shiomei disajikan dengan kubis kukus, kentang, tahu dan telur rebus. Semua ini dibumbui dengan sos kacang.
Babi Guling
Ini adalah babi muda yang dipanggang mengikut resipi pulau kuno: babi yang belum dipotong dipanggang dengan sempurna di semua sisi, dan kemudian digulung ke dalam gulungan tepat di atas api. Babi Guling dibumbui dengan rempah-rempah dan pembalut aromatik tempatan.
Keluar
Bakso - bebola daging Indonesia yang serupa dengan bebola daging kami. Mereka disediakan dari daging lembu, dan di beberapa tempat dari ikan, ayam atau daging babi. Bakso disajikan dengan kaldu pedas, mi nasi, sayur-sayuran, tahu atau ladu tradisional.
Nasi uduk
Nasi uduk - daging dengan nasi yang dimasak dalam santan. Nasi uduk disajikan dengan ayam goreng atau daging sapi, tempe (kacang soya fermentasi), telur dadar cincang, bawang goreng dan ikan bilis, dan kerupuk (keropok Indonesia). Nasi uduk sangat senang dimakan ketika dalam perjalanan, dan oleh itu ia adalah makanan jalanan dan sering digunakan oleh pekerja untuk mengunyahnya.
Pempek
Pempek dibuat dari ikan dan ubi kayu dan merupakan hidangan yang popular di Sumatera. Pempek adalah pai, makanan ringan, dalam berbagai bentuk dan ukuran, misalnya, menetes ke desa-desa dalam bentuk kapal selam dengan telur di tengahnya. Hidangan dibumbui dengan udang kering dan sos masak yang dibuat dengan cuka, cili dan gula.
Tempe
Tempe adalah produk soya yang ditapai secara semula jadi. Ia kelihatan seperti kek kecil yang digoreng, dikukus dan ditambah dengan resipi tempatan. Tempeh juga disajikan sebagai pembuka selera yang terpisah, tetapi selalunya ia boleh didapati dalam duet dengan nasi aromatik.
Martabak
Ini adalah pencuci mulut Asia yang sangat popular di Indonesia. Ia terdiri daripada dua lapisan pancake dengan tampalan yang berbeza: coklat, keju, kacang, susu, atau semuanya pada masa yang sama. Seperti semua hidangan tempatan, martabak cukup eksotik dan dapat dirasakan tepat di jalan, tetapi hanya pada waktu malam.