Cara menyimpan aprikot kering di rumah

Agar aprikot kering disimpan lama tanpa kehilangan rasa dan sifat berguna, mereka perlu mewujudkan keadaan kelembapan, pencahayaan, dan suhu persekitaran tertentu. Cara menyimpan aprikot kering dengan betul? Berikut adalah peraturan asas:

- untuk menyediakan tahap kelembapan udara yang diperlukan (tidak lebih tinggi daripada 70%). Ini boleh menjadi, misalnya, ruang kering: dapur, dapur, mezanin di koridor. Kelembapan yang tinggi akan menyebabkan pembentukan acuan;

- melindungi buah kering dari cahaya matahari langsung. Sekiranya aprikot dikeringkan dengan cahaya, maka semasa penyimpanan, cahaya matahari berbahaya bagi buah-buahan;

- memberikan julat suhu purata dari 10 hingga 20 ° C. Buah kering tidak tahan panas, ia akan merosot.

Perkara penting ialah menjaga aprikot kering. Pilihan yang ideal ialah bekas kaca dengan penutup yang tertutup rapat. Boleh dilipat aprikot kering dalam bekas plastik gred makanan, bekas bertutup plastik. Perkara utama adalah bahawa tidak ada akses oksigen ke buah kering: ia hanya akan kering. Sekiranya keadaan hampir sesuai, aprikot kering dapat disimpan dengan mudah selama 1 tahun.

Ngomong-ngomong, menyimpan aprikot kering di dalam peti sejuk tidak dilarang. Sekiranya buah dibungkus dengan betul, ia tidak akan merosot di rak sejuk peti sejuk selama 3-4 bulan dan tidak akan menyerap bau asing.

Lebih-lebih lagi, pembekuan aprikot kering dibenarkan. Sekiranya aprikot kering dibungkus dan dibekukan secara hermetik, maka aprikot kering boleh disimpan sehingga satu setengah tahun. Selepas pencairan (pada suhu bilik atau di rak peti sejuk), aprikot kering akan menjadi berair dan enak.