Kami sama sekali tidak akan membicarakan salad, yang sangat disukai semua orang dan sering dimasak, tetapi mengenai salad salad Perancis, yang sangat popular di seluruh dunia dan digunakan untuk menggayakan salad dan disajikan dengan hidangan daging dan ikan. Sos Vinaigrette mempunyai rasa masam, terdiri daripada minyak sayuran, cuka anggur, garam dan lada, dan, bergantung pada hidangan yang disajikan, ramuan pedas yang sesuai ditambahkan.
Untuk membuat sos Vinaigrette klasik di rumah, anda memerlukan:
- 3 bahagian minyak zaitun extra virgin;
- 1 bahagian cuka wain atau jus lemon (limau)
- garam dan lada secukup rasa.
Semua bahan dimasukkan ke dalam balang kecil, ditutup dengan penutup dan digoncang, seperti di dalam pengocok.
Untuk menambahkan semangat pada klasik, gunakan cincang: pasli, dill, bawang hijau atau salad, dan setetes madu dan sedikit mustard Dijon juga akan menghiasi rasa sos, anda juga boleh menambah kuning rebus tumbuk.