Contents [show]
Cara membekukan timun segar untuk musim sejuk
Timun segar, rangup, berair menggembirakan kami dengan citarasa mereka sepanjang musim panas. Malangnya, ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, dan saya sangat ingin merasakan aroma timun segar di tengah musim sejuk! Terdapat cara mudah untuk memastikan sayur-sayuran segar dalam jangka masa yang lama - pembekuan. Sebelum membekukan timun segar, penting untuk menyediakannya dengan betul, dan kemudian pada pertengahan musim sejuk anda dapat menikmati okroshka, vinaigrette dan salad dengan timun segar.
Mengetahui bagaimana membekukan timun untuk musim sejuk, anda dapat menikmati hidangan kegemaran anda sepanjang tahun
Tidak ada timun yang sesuai untuk pembekuan - pilih buah masak, tetapi bukan buah lembut dengan biji kecil, tanpa tanda kerosakan dan kerosakan. Basuh dan keringkan dengan tuala kertas atau kapas sebelum menggunakannya - kelembapan berlebihan boleh merosakkan rasa.
Bagaimana membekukan timun untuk musim sejuk?
Beku timun harus segera dipotong dengan cara yang lebih sesuai untuk memasak. Sekiranya anda ingin memasak okroshka atau vinaigrette, potong kiub, untuk salad atau sandwic - ke dalam kepingan nipis. Jangan membekukan buah-buahan utuh: timun yang dicairkan hampir mustahil untuk dicincang.
Petua: Sekiranya anda suka okroshka, cuba beku timun dadu, lobak, dan dill cincang dalam beg yang dibahagi.
Susun timun yang dihiris di atas dulang atau loyang dalam satu lapisan dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Apabila kepingan beku sepenuhnya, pindahkan ke bekas atau beg kecil. Anda boleh segera membekukannya ke dalam beg, tetapi dalam kes ini akan lebih sukar untuk memisahkan jumlah yang diperlukan dari koma beku.
Timun pencairan paling baik pada suhu bilik, dan setelah pencairan, toskan lebihan cecair. Sudah tentu, timun yang telah dicairkan tidak akan garing dan sedikit gelap, tetapi ia akan mengekalkan rasa dan aromanya.
Bagaimana cara membekukan timun untuk rawatan kecantikan?
Sekiranya anda menggunakan timun untuk losyen dan topeng, cubalah membekukan jus timun.
Basuh dan keringkan timun; anda tidak perlu mengupasnya.
Kisar pada parutan halus atau dalam penggiling daging.
Perah jus dari gruel yang dihasilkan menggunakan kain tipis atau ayak yang sangat halus.
Tuangkan jus timun ke dalam baki kiub ais dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
Cairkan satu atau dua kiub sekali gus sebelum menyiapkan losyen atau topeng: jus timun membantu meratakan kulit, mencerahkan bintik-bintik usia dan mengurangkan garis-garis halus dan kedutan.
Pastikan anda mencuba kaedah penuaian timun sederhana ini untuk menjaga kesihatan dan rasa sayur-sayuran segar selama berbulan-bulan.