Bagaimana memasak sos tomato?

Masak sos tomato selama 30 minit.

Resipi sos tomato sederhana

Produk

Tomato - 600 gram tomato

Ghee - 2 sudu besar

Lada merah kering - 1 biji

Zira - 1 sudu teh

Kayu manis - 1 batang

Bawang putih - 2 serampang

Gula - 3 sudu besar

Garam - setengah sudu teh

Cara memasak sos tomato

1. Panaskan minyak dalam kuali.

2. Masukkan rempah dan goreng selama 5 minit.

3. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya.

4. Potong tomato, masukkan ke dalam kuali.

5. Kupas dan potong bawang putih, masukkan tomato.

6. Masukkan gula dan garam, masak selama 30 minit dengan api sederhana, kacau selalu.

Sos tomato dengan sayur-sayuran

Produk

Tomato - setengah kilo

Bawang - 1 kepala

Lobak - 1 keping

Bawang putih - 1 serampang

Gula - 3,5 sudu besar

Garam - setengah sudu teh

Cuka - 2 sudu cuka 9%

Minyak sayur - 2 sudu besar

Cengkih, kayu manis, lada hitam - secukup rasa

Cara memasak sos tomato dengan sayur-sayuran

1. Kupas bawang dan bawang putih, potong dan cincang halus.

2. Parut wortel pada parutan halus.

3. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan kupas, potong halus.

4. Panaskan periuk, tuangkan minyak dan masukkan tomato, masak, kacau selalu.

5. Rebus tomato 2-3 kali, kacau selalu.

6. Dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran, masukkan bawang dan bawang putih ke dalam periuk ke sos tomato, masak selama 3 minit.

7. Masukkan wortel parut, garam, gula, rempah dan cuka.

8. Masak selama 30 minit dengan api kecil.