Rebus ceri ke dalam sirap mendidih, biarkan selama 10 jam, kemudian didihkan lagi dan sejukkan. Mendidih - ulangi penyejukan 2 kali.
Untuk memasak cepat, masukkan ceri ke dalam sirap mendidih, biarkan selama 4 jam dan kemudian masak selama 10 minit setelah mendidih.
Cara membuat jem ceri
Produk
Untuk 1 kilogram ceri untuk memasak jem ceri, diperlukan 1,2 kilogram gula dan 200 mililiter air.
Cara memasak jem ceri
1. Basuh beri, angkat biji, keringkan sedikit.
2. Tuangkan air ke dalam kuali baja, masukkan gula.
3. Rebus jem sehingga mendidih dan matikan.
4. Tutup jem dan biarkan selama 10 jam di tempat yang gelap.
5. Rebus jem, sejuk.
6. Ulangi prosedur 2 kali.
Jem ceri dalam periuk perlahan
Tuangkan ceri yang telah dibasuh dan tanpa tulang ke dalam periuk multicooker, tambah gula, masak jem pada mod "Baking" selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
Fakta yang sedap
- Kandungan kalori jem ceri manis ialah 250 kcal / 100 gram jem.
- Untuk rasa, anda boleh menambahkan kayu manis, jus lemon, buah oren ke dalam sirup jem.
- Untuk melepaskan tulang dari beri dengan mudah, anda boleh menggunakan alat khas - mesin pitting.
- Sekiranya jem ceri itu cair, disyorkan untuk menambahkan ejen gel atau toskan dan rebus sirap. Semasa memasak, perlu diingat bahawa jem setelah penyejukan akan menjadi kurang cair daripada panas.
- Musim jem ceri - dari pertengahan Jun hingga awal Julai, pada masa ini adalah sangat menguntungkan untuk membeli ceri untuk persiapan.
- Masak jem dari ceri kuning dengan cara yang sama seperti yang berwarna merah.
- Perbezaan antara ceri dan ceri: ceri manis adalah subspesies ceri, beri dianggap lebih besar dan lebih manis. Ceri lebih mahal daripada ceri, dan perbezaannya tidak selalu jelas. Rasakan buah beri: jika rasanya lembut tanpa sedikit rasa masam, jika beri berlemak dan sangat lembut - kemungkinan besar ceri.
Cara memasak jem ceri dengan kacang walnut
Produk
Ceri manis - 1 kilogram
Walnut (dikupas) - 300 gram
Gula - 1 kilogram
Air - 1 gelas
Lemon - 1 keping
Cara membuat jem ceri dan walnut
1. Semasa memasak jem ceri, gunakan periuk atau mangkuk keluli tahan karat, tembaga dan aluminium, sudu kayu / spatula dan sudu berlubang.
2. Basuh ceri, urutkan, keluarkan daun dan serpihan yang mungkin, masukkan beri yang dikupas ke dalam saringan.
3. Potong walnut, pilih bahagian yang boleh dimakan dan potong menjadi kepingan kecil.
4. Keluarkan lubang dari setiap beri ceri, gantilah dengan walnut.
5. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan masukkan periuk dengan api kecil.
6. Didihkan sirap jem ceri, terus kacau dengan sudu kayu.
7. Masukkan buah beri ke dalam sirap sehingga semuanya merendam sirap.
8. Masukkan ceri dalam sirap selama 4 jam.
9. Masukkan periuk dengan selai ceri dengan api kecil dan masak selama 5-7 minit.
10. Perah jus lemon ke dalam jem (angkat biji), campurkan dan masak selama 3 minit lagi.
11. Tuangkan jem ceri panas dengan walnut ke dalam balang yang disterilkan.
12. Sehingga balang jem telah sejuk sepenuhnya, letakkan terbalik dan tutup dengan selimut.