Contents [show]
Apakah perbezaan antara makanan organik dan adakah layak membelinya? Apa ini - trend baru atau sebenarnya produk yang berguna? Memandangkan harga Ekoproduk lebih memahami apakah bahan organik untuk muncul di meja kami.
Sekiranya kita bercakap mengenai sayur-sayuran atau buah-buahan, cara organik ditanam tanpa penggunaan racun perosak dan baja sintetik. Dapatkan daging organik dari haiwan yang diberi makanan semula jadi, tidak menggunakan hormon atau antibiotik dalam proses memelihara, menggembalakan lembu di udara bersih segar.
Tanpa racun perosak
Pengeluar organik mendakwa bahawa produk mereka tidak mengandungi racun perosak. Dan segera menarik calon pembeli, takut akan bahaya baja ini.
Racun perosak adalah racun yang digunakan untuk melindungi tanaman daripada kerosakan akibat perosak dan pelbagai penyakit. Racun perosak dan baja bukan sahaja sintetik.
Racun perosak semula jadi dalam pertanian organik tidak dilarang. Mereka digunakan secara aktif oleh petani eko, dan jika membasuh buahnya buruk, ia juga berbahaya kerana buahnya dirawat dengan racun perosak sintetik.
Selamat
Semakan keselamatan produk sering dijumpai pada produk organik jumlah racun perosak yang berlebihan. Akibat fenomena semula jadi, bilangan racun semula jadi tidak sekata dalam tanaman.
Kadang-kadang buah-buahan dan sayur-sayuran semasa pengangkutan secara tidak sengaja dicampur dengan produk yang tidak boleh diklasifikasikan sebagai organik.
Kadang-kadang tanah dipengaruhi oleh bakteria, yang pada tahapnya tidak kalah dengan kesan racun perosak pada tubuh kita. Dan beberapa tumbuhan untuk melindungi diri mereka juga mengeluarkan racun dan bahan toksik yang tidak bermanfaat bagi tubuh manusia.
Haiwan yang tumbuh tanpa antibiotik, jatuh sakit lebih kerap, kadang-kadang tanpa gejala yang jelas. Dan penyakit mereka dengan daging boleh ada di pinggan kami.
Lebih berkhasiat
Penyelidikan saintifik mengesahkan bahawa makanan organik mengandungi lebih banyak vitamin dan antioksidan. Ini adalah kelebihan besar bagi mereka yang menggunakannya. Tetapi perbezaan kandungan nutrien dalam produk "biasa" adalah kecil dan hampir tidak mempengaruhi kita. Komposisi kimia makanan sayuran dan daging tidak berubah secara drastik hanya kerana keadaan penanamannya.
Penyimpanan yang lama juga mengurangkan nilai pemakanan produk. Menyimpan produk mesra alam di dalam peti sejuk dalam seminggu mengurangkan secara mendadak bilangan nutrien.
Kecenderungan untuk mengurangkan jumlah bahan kimia toksik dalam makanan dan untuk mengelakkan kaedah penanaman buatan adalah betul. Tetapi untuk mengabaikan kemajuan saintifik tidak perlu. Lebih semula jadi tidak selalu paling berguna.
Cara makan mesra alam
Cuba makan produk segar, bukan simpan lama. Buah-buahan dan sayur-sayuran di pasaran lebih baik untuk membeli pada musim pertumbuhan mereka, untuk memilih pembekal yang boleh dipercayai. Lebih dekat ladang, lebih cepat mereka dibawa ke tempat jualan, dan jadi mereka lebih segar.
Sekiranya anda mempunyai kekuatan dan keinginan untuk menumbuhkan makanan anda sendiri, sekurang-kurangnya tumbuh-tumbuhan di tingkap rumah anda maka lakukanlah.
Pilih sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kulit yang sukar - jadi racun perosak cenderung merosakkan produk. Tetapi sayur-sayuran lebih baik dari ladang organik.