Bagaimana untuk tidak jatuh ke dalam perangkap gaya hidup pseudo-sihat: cadangan pakar pemakanan

Gaya hidup sihat telah menjadi trend gaya hidup — menurut hashtag #HLS, Instagram (organisasi pelampau yang diharamkan di Rusia) menghasilkan lebih daripada 18 juta siaran. Orang ramai menjaga badan untuk menjadi lebih sihat dan lebih cantik, meningkatkan kualiti hidup. Tetapi walaupun dalam tong madu terdapat lalat dalam salap. Kadang-kadang di bawah tag gaya hidup sihat anda boleh menemui "nasihat buruk" ...

kesihatan yang tidak sihat

Orang ramai secara rawak mencuba kaedah yang berbeza yang kelihatan berkesan kepada mereka: makan soba, dada ayam dan salad, mengecualikan gluten dan produk tenusu daripada diet, mengira setiap kalori, "menghilangkan" sekeping roti yang dimakan di dalam dewan, membeli biogranol dan pemanis, kerana “ia berguna untuk kesihatan dan awet muda. Walau bagaimanapun, bukannya tenaga, sosok langsing dan penampilan yang berseri, tekanan, kerengsaan dan kebencian terhadap seluruh dunia muncul, yang membawa kepada penyakit fizikal dan psikologi.

"Apa masalahnya? - anda bertanya. "Lagipun, orang-orang ini mematuhi peraturan pemakanan yang sihat." Tetapi ia tidak. Latihan kekuatan, diet membosankan, sekatan tanpa nasihat pakar, membeli produk pseudo-sihat adalah tanda-tanda bahawa anda telah jatuh ke dalam perangkap gaya hidup pseudo-sihat.

Gaya hidup sihat "sebenar" sentiasa individu. Tidak semestinya satu sesuai dengan yang lain — setiap orang mempunyai metabolisme dan tahap hormon yang berbeza. Itulah sebabnya sangat penting untuk menghubungi pakar. Pakar pemakanan boleh dibandingkan dengan jurulatih kecergasan peribadi. Tiada program latihan tunggal di gim — jurulatih menyesuaikan latihan untuk setiap orang. Begitu juga dengan pakar pemakanan: dia memberikan cadangan individu tentang pemakanan berdasarkan pelbagai faktor: umur, berat badan, aktiviti, keputusan ujian, penyakit terdahulu. 

Cara mengenali pakar pseudonutrition

Pemakanan dan sukan yang sihat sepatutnya membantu kita berasa ceria dan gembira. Kadangkala doktor, jurulatih kecergasan dan pakar pemakanan cuba mengenakan norma dan peraturan yang tegar kepada kami. Ini boleh membawa kepada akibat negatif untuk badan: 

• sikap tidak peduli, kehilangan kekuatan;

• tekanan kronik;

• kencing manis;

• orthorexia nervosa dan gangguan pemakanan yang lain.

Agar tidak membahayakan tubuh, anda mesti berhati-hati mendekati pilihan pakar yang anda percayakan kesihatan anda. Anda mempunyai pakar pemakanan yang tidak berkelayakan di hadapan anda jika dia:

• tidak termasuk makanan daripada diet anda, tetapi tidak menawarkan pengganti;

• merosakkan gula tanpa cuba memikirkan mengapa anda mahu coklat;

• mengesyorkan mengambil lebih daripada 4-6 makanan tambahan pada masa yang sama;

• membentuk diet makanan yang membosankan, warna dan rasa;

• membuat anda "bersenam" apa yang anda makan di gim;

• membahagikan makanan kepada «berbahaya» dan «berguna»;

• menasihati membeli makanan pseudo-sihat, seperti granola, pemanis, yogurt yang dibeli, bijirin segera, jus segar.

Pakar pemakanan yang cekap tidak akan membenarkan pendekatan sedemikian. Tugasnya adalah untuk membantu mencapai matlamat dan membawa pelanggan ke diet yang betul tanpa larangan ketat yang "membunuh" intuisi makanan.

Anda seorang yang layak jika dia:

• tidak menyelesaikan masalah makanan tambahan;

• mengisi kekurangan dengan makanan, rempah ratus dan herba;

• menjelaskan bahawa keinginan untuk manisan disebabkan oleh kekurangan kromium dan / atau magnesium, dan memperkenalkan makanan yang kaya dengan unsur surih ini ke dalam diet;

• tidak mengesyorkan membeli produk sihat "bergaya".

Produk pseudo-berguna

Saya ingin memberitahu anda lebih lanjut mengenai produk pseudo-berguna. Orang berfikir bahawa tulisan «BIO», «BEBAS GULA», «MAKANAN DIET», «IDEAL UNTUK RAJAH» secara automatik menjadikan produk berguna, membantu mempelbagaikan diet, menurunkan berat badan dan menebus semua kekurangan. Malangnya, ini adalah salah tanggapan yang paling biasa yang dihadapi oleh pakar pemakanan di MIES dalam amalan.

Saya akan berkongsi dengan anda senarai 5 produk pseudo-berguna dan memberitahu anda bagaimana ia boleh diganti.

Kedai membeli granola 

Iklan dengan keras kepala menegaskan bahawa granola adalah pilihan ideal untuk sarapan pagi penuh, tetapi ini tidak begitu. Masalah utama dia:

• Kandungan kalori: Terdapat kira-kira 100 kcal setiap 400 gram dan peningkatan kandungan gula / pemanis, yang secara mendadak meningkatkan tahap glukosa darah, dan fruktosa mempunyai pukulan langsung ke hati.
  

• Kandungan asid phytic, yang menghalang penyerapan mineral dan vitamin.

Lebih sihat untuk membuat granola anda sendiri: rendam oat dan kacang, tambah beri dan gandingkan dengan protein untuk sarapan pagi yang lengkap.

Pengganti gula 

Sirap Agave, articok Jerusalem, gula kelapa - pengganti fruktosa - membahayakan hati dan, dari masa ke masa, mencetuskan rintangan insulin. Sesetengah pengganti tiruan adalah karsinogenik dan bahkan telah diharamkan di Eropah dan Amerika.

Saya mengesyorkan agar tidak memburukkan gula dan tidak cuba menutup kekurangan protein, lemak dan mineral dengan pemanis, tetapi belajar untuk makan dengan baik dan menyeimbangkan kesihatan.

Bubur susu 

Semasa memasak, protein susu menjadi denaturalize. Asid amino lisin bertindak balas dengan laktosa, membentuk kompleks yang sukar dihadam oleh badan.

Gabungan karbohidrat (bijirin yang dimasak) + susu (lysine) + gula + lemak (asid palmitik) membawa kepada jerawat, rintangan insulin dan masalah usus.

Sekiranya anda tidak mempunyai tanda-tanda intoleransi laktosa, penyakit radang, maka anda boleh menambah susu sebenar kepada bubur masin yang sudah siap.

Yoghurt dalam pek tetra

Yogurt popular yang dibeli di kedai mengandungi gula, lemak sayuran, pewarna dan pengawet. Mereka diproses secara terma dan tidak mempunyai mikroflora yang bermanfaat.

Jika anda tidak intoleransi laktosa, maka yogurt biasanya boleh menjadi menu anda sekali atau dua kali seminggu. Tetapi di bawah keadaan pengeluaran rumah - daripada susu sebenar dan dengan bakteria hidup.

Segar

Jus yang baru diperah adalah larutan tulen gula, fruktosa dan air. Mereka boleh dikatakan tidak diproses oleh enzim air liur, tidak berlama-lama di dalam perut dan memasuki usus serta-merta. Meningkatkan gula darah secara mendadak dan mencetuskan lonjakan insulin.

• Lebih baik makan buah-buahan dalam bentuk tulennya. 

• Tambah beberapa buah-buahan dan beri kepada sayur-sayuran atau jus hijau.

• Jangan minum jus semasa perut kosong, terutamanya jika perut anda berasid.

Senarai ini akan membantu anda menavigasi perkara yang berguna dan apa yang tidak, dan tidak tertipu dengan muslihat pemasaran.