Pokok Krismas, sampanye, jeruk keprok, Olivier - tidak ada satu Tahun Baru yang dapat dilakukan tanpa mereka. Salad yang popular biasanya disediakan dalam kuantiti yang banyak dan, tentu saja, semuanya tidak dimakan pada Malam Tahun Baru.
Tetapi jangka hayat Olivier tidak hebat:
- Olivier yang berpakaian mayonis boleh disimpan selama 9-12 jam pada suhu dari -2 hingga + 2 ° C.
- Olivier tanpa mayonis dapat disimpan selama 12-18 jam pada suhu dari +2 hingga + 6 ° C.
- Salad, yang ada di atas meja pada suhu bilik, harus dimakan dalam 3-4 jam. Kemudian ia mula merosot.
Ini adalah salad daging, dan juga dengan mayonis. Hidangan ini tidak bernilai lama, kerana bakteria patogen berkembang pesat di dalamnya, tanpa mengira lokasi penyimpanannya. "
Satu-satunya cara untuk memanjangkan umur Olivier adalah memotong terlebih dahulu semua yang anda perlukan dan menyimpannya dalam bekas yang berbeza tanpa mencampurkan. Sekiranya ini tidak mungkin, campurkan daging, wortel dan kentang. Tetapi tambahkan bahagian salad dalam tin pada saat terakhir. Dan lebih baik musim salad dengan mayonis sebelum disajikan.
Lebih baik memilih pinggan enamel, kaca atau plastik untuk menyimpan Olivier. Wajib - dengan penutup. Atau tutup rapat dengan filem pelekat.
Ingatlah bahawa sebelumnya kami memberitahu pembaca tentang bagaimana untuk tidak menjadi lebih baik semasa cuti Tahun Baru, serta hidangan apa yang boleh dimasak semasa percutian bersama anak-anak.