Berapa gram dalam satu sudu

Untuk menyediakan hidangan, anda bukan sahaja perlu mengetahui resipinya dan menggunakan produk berkualiti tinggi, tetapi juga untuk memerhatikan perkadaran semua bahan dengan betul. Benar, kadang-kadang ia berlaku bahawa tidak ada skala khas atau alat pengukur di tangan. Dalam kes sedemikian, peranti penetapan meja biasa, sebagai contoh, satu sudu, boleh datang untuk menyelamatkan. Di samping itu, selalunya lebih mudah untuk mengukur jumlah produk yang betul dengan sudu biasa, yang merupakan ukuran universal untuk menentukan berat badan.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa produk diambil sebagai sudu standard, panjang bilahnya adalah kira-kira 7 sentimeter, dan lebar bahagian terluasnya ialah 4 sentimeter.

Jadi, mari kita ketahui berapa gram makanan longgar, cair dan lembut yang sesuai dalam satu sudu biasa.

Produk pukal

Berapa gram yang sesuai dalam satu sudu tidak bergantung pada bentuk atau isipadunya, tetapi pada jenis bahan. Jadi, produk pukal mempunyai saiz, ketumpatan dan saiz butiran yang berbeza, yang mempengaruhi beratnya. Sebagai contoh, semolina mempunyai pengisaran yang lebih halus daripada beras, jadi lebih banyak diletakkan dalam satu sudu.

Semua produk pukal mesti disimpan pada suhu dan kelembapan biasa. Pelanggaran syarat ini boleh menyebabkan ralat pengukuran kecil. Ia juga penting untuk mengambil kira sifat individu produk. Sebagai contoh, tepung menjadi ringan sedikit selepas diayak.

Di bawah ialah jadual berguna bagi bahan pukal yang paling biasa digunakan di dapur. Gramming setiap produk ditunjukkan bergantung pada tahap pengisian satu sudu: dengan dan tanpa slaid.

Gula

Tepung

Garam

Kanji

Serbuk koko

Bijirin soba

Semolina

Peas

Bijirin beras

Yis

produk cecair

Produk cecair berbeza dalam ketumpatan dan kelikatan, yang ditunjukkan dalam beratnya apabila menggunakan sudu sebagai alat pengukur. Juga, sesetengah cecair mungkin mempunyai berat yang berbeza bergantung pada kepekatannya. Sebagai contoh, ini terpakai kepada asid asetik: semakin tinggi kepekatan cuka, semakin "berat" itu. Bagi minyak sayuran, seseorang mesti mengambil kira hakikat bahawa beratnya berkurangan apabila disejukkan, jadi mereka harus ditimbang pada suhu bilik.

Air

Susu

Krim pekat

Yogurt

kefir

Minyak sayuran

Sos soya

minuman keras

Sirap vanila

Susu pekat

Cuka

Jam

makanan yang lembut

Tidak seperti cecair, banyak makanan lembut boleh dicedok ke dalam sudu timbun, seperti madu pekat atau krim masam pekat. Berat makanan lembut juga bergantung pada konsistensi, kelikatan dan ketumpatannya. Jadual menunjukkan purata kandungan lemak dan ketumpatan bahan.

Krim

Madu

Butter

Curd

Keju kotej

Mayonis

Ketchup

Tampalan tomato

Majlis Ahli

Oleg Chakryan, Chef Jenama Konseptual Restoran Jepun Tanuki:

– “Beritahu saya, berapa banyak yang perlu digantung dalam gram?” Semua orang dulu tahu frasa pengiklanan ini. Walau bagaimanapun, ketepatan makmal tidak selalu diperlukan di dapur rumah. Selalunya segelas dan satu sudu cukup untuk mengukur semua bahan untuk hidangan. Sudah tentu, mengira gram dengan satu sudu atau satu sudu teh bukanlah kaedah yang paling mudah, tetapi ia masih membolehkan anda mengekalkan perkadaran asas. Adalah lebih baik untuk menentukan di rumah jenis sudu yang akan anda gunakan, dan sentiasa gunakannya semasa memasak. Walau apa pun, ingat bahawa kaedah pengukuran ini bersyarat, dan jika resipi anda agak rumit, lebih baik membeli skala khas. Simpan senarai produk yang biasanya diukur dengan cara ini di sebelah meja dapur supaya anda boleh menyemak pada bila-bila masa apa dan berapa beratnya.