Berapa lama untuk memasak asparagus putih?

Masak asparagus putih selama 15 minit.

Cara memasak asparagus putih

1. Sekiranya asparagus pada mulanya dibeli secara banyak, bahagikan asparagus.

2. Potong, jika ada, potong bahagian kering.

3. Potong kulit dari kulitnya.

4. Ikat polong ke dalam tandan agar lebih mudah dikendalikan setelah mendidih.

5. Tuangkan air ke dalam periuk yang dalam dan tinggi sehingga sekumpulan asparagus yang dikupas benar-benar terbenam di dalamnya semasa memasak.

6. Rebus air, masukkan sekumpulan asparagus, tambah garam.

7. Masak asparagus selama 15 minit.

Toskan airnya, asparagus siap dihidangkan!

Fakta yang sedap

- musim asparagus putih dari April hingga Jun. Asparagus putih yang boleh dimakan ditanam terutamanya di Jerman (semasa musim asparagus, anda boleh memesan hidangan dengan produk ini di hampir semua restoran di Jerman). Di Rusia, asparagus putih ditanam kurang, hampir semua yang terdapat di kedai tumbuh di luar negara.

- asparagus putih tidak mempunyai warna kerana sepenuhnya tenggelam di dalam tanah (tidak seperti asparagus hijau).

- Proses menanam asparagus putih dianggap lebih memakan masa, dan oleh itu nilai pemakanannya lebih tinggi harga asparagus putih lebih tinggidaripada hijau.

-Untuk memilih asparagus putih diikuti dengan segar - ia mempunyai kulit yang lembap dan tegap. Asparagus putih dengan potongan kering tidak segar, yang bermaksud ia akan menjadi kurang berkhasiat dan lembut.

- Untuk memudahkan pemeriksaan kesediaan asparagus dan untuk memecahkan bentuk tandan, disarankan untuk memasak tandan dan secara berasingan 1 biji asparagus khusus untuk memeriksa kesediaannya.

- kos asparagus putih segar - dari 1500 rubel / kilogram (rata-rata di Moscow pada bulan Jun 2017).

- Nilai kalori asparagus putih - 35 kcal / 100 gram.