Contents [show]
Rendam beras merah ke dalam air selama 2-3 jam, bilas, pindahkan ke periuk. Masukkan air dalam nisbah 1: 2,5 dan masak selama 35 minit hingga 1 jam.
Cara memasak nasi merah
Produk
Nasi merah - 1 cawan
Air - 2,5 gelas
Mentega atau minyak sayuran - 1 sudu besar
Garam - secukup rasa
Persediaan
1. Periksa dan, jika perlu, masukkan 1 cawan beras merah, mengeluarkan sekam dan batu.
2. Bilas beras yang dipilih dengan bersih di bawah air yang mengalir sehingga air menjadi jernih.
3. Masukkan beras ke dalam periuk yang berat.
4. Tuang 2,5 cawan air ke atas beras - sejuk atau panas, tidak menjadi masalah untuk hasilnya, jadi gunakan yang berguna.
5. Musim dengan garam secukup rasa.
6. Hidupkan gas di atas api yang tinggi dan tunggu sehingga air mendidih.
7. Setelah air mendidih, kurangkan api hingga rendah dan masak nasi selama 35 minit, ditutup. Perlu diingat bahawa beras merah memberikan busa yang banyak walaupun di atas api yang rendah, jadi sesekali perhatikan untuk melihat apakah air keluar.
8. Keluarkan busa yang terbentuk di atas air dengan sudu.
9. Selepas 35 minit, periksa nasi untuk kelembutan. Sekiranya tidak cukup lembut, biarkan dengan api kecil di bawah penutup selama 10 minit lagi, sementara semua air harus diserap ke dalam biji-bijian.
10. Masukkan 1 sudu sayur atau mentega ke nasi panas siap, campurkan dan sajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas.
Fakta yang sedap
Nasi merah adalah salah satu jenis beras yang paling sihat kerana kulitnya yang diawetkan, yang mengandungi vitamin, serat dan mineral. Namun, kerana tempurung ini, beras merah tidak mempunyai tekstur sutera seperti beras biasa, kasar dan herba, jadi tidak semua orang akan menyukai nasi merah dalam bentuknya yang tulen. Namun, jika anda mencampurkan nasi biasa dan merah (sebagai contoh, disyorkan 1: 1, dan bahagiannya berbeza mengikut citarasa), anda akan mendapat hidangan yang lebih biasa, sihat dan menarik, dengan bau roti rai.
Nasi merah siap sangat lazat apabila ditaburkan dengan jus lemon atau limau sebelum dihidangkan. Nasi merah boleh dimasak dengan gula dan disajikan sebagai hidangan manis bebas dengan susu dan buah kering.
Serat beras merah mengatur fungsi usus, membantu menormalkan gula darah, menghilangkan kolesterol dari badan, dan juga mengurangkan berat badan.
Kos purata beras merah di Moscow pada bulan Jun 2017 adalah dari 100 rubel / 500 gram. Groat mentah disimpan selama 1 tahun.
Kandungan kalori beras merah adalah 330 kkal / 100 gram, hanya 14 kkal kurang dari biasa.