Dengan cara ini, perlu diperhatikan bahawa perhatian harus diberikan kepada produk-produk yang akan membantu menguatkan sistem imun dan menentang penyakit virus, kerana dalam tempoh ini badan merasa paling letih akibat cuaca sejuk yang berterusan dan kekurangan cahaya matahari. . Dan di sini adalah sangat penting untuk meminimumkan penggunaan makanan yang menyebabkan reaksi alahan, yang termasuk: makanan dengan pengawet dan bahan tambahan, makanan segera, gula halus, produk tenusu. kenapa? Kerana mereka memberi makan bakteria patogen dalam usus dan menyebabkan keradangan, yang seterusnya menjejaskan keadaan sistem imun.
Dan kini lebih lanjut mengenai produk Februari!
Sayur-sayuran
Rhubarb
Tumbuhan tahan fros yang luar biasa cantik ini, dengan dedaunan yang subur dan batang merah tebal, sudah tentu, lebih dikenali oleh datuk nenek kita. Tetapi, mungkin, anda telah berulang kali mendengar tentangnya, dan mungkin juga mencubanya.
Rhubarb bukan sahaja lazat dan berkhasiat, tetapi juga sangat sihat. Ia terdiri daripada 92% air, dan rangkaian vitaminnya kaya dan pelbagai: kolin (B4), asid folik (B9), asid askorbik (C), riboflavin (B2), tokoferol (E). Selain itu, unsur makro dan mikro yang paling penting: kalium, zink, selenium, kalsium, magnesium, tembaga, besi, fosforus, mangan dan jenis asid penting.
Sup, jeli, kompot dimasak dari rhubarb, ia ditambah kepada salad, dan tumbuhan itu juga digunakan secara aktif dalam kosmetologi.
Bawang
Ah, bawang! Nah, siapa yang tidak mengenalinya? Selama lebih daripada 5000 tahun, ia telah menggembirakan kami dengan khasiatnya yang bermanfaat.
Dan tumbuhan ini berguna untuk kandungan vitamin yang paling penting untuk badan: B, C, E, PP. Kesannya dipertingkatkan dengan kehadiran fluorin, fosforus, besi, natrium, kuersetin, asid organik dan minyak pati di dalamnya. Yang terakhir, dengan cara itu, menjejaskan bau pedas dan rasa khusus bawang. Dia telah membuat lebih daripada seorang wanita menangis!
Mentah, rebus, kukus, goreng, kering - dalam mana-mana! Tambahnya ke salad, sup, hidangan utama. Bawang boleh mengubah hampir semua hidangan.
Skuasy
Dan buah apakah ini?! Tidak, ia adalah sayur! Sayuran yang tergolong dalam keluarga labu. Ia kelihatan seperti sesuatu antara labu dan zucchini, tetapi rasanya berbeza daripada kedua-duanya. Dan, mungkin, anda juga berulang kali bertemu dengannya di rak kedai.
Butternut squash (ya, skuasy juga dipanggil itu) kaya dengan serat, karbohidrat, vitamin E, C, K, PP, B9, mineral seperti fosforus, natrium, magnesium, kalium dan kalsium, dan bijinya juga mengandungi lemak yang sihat.
Oleh kerana rasa manisnya yang menyenangkan, sayur ini bagus untuk membuat salad ringan, sup, puri sayuran dan pastri.
Kunyit
Temui kunyit! Kadang-kadang nama "halia kuning" juga digunakan. Serbuk diperbuat daripada rizom kering tumbuhan ini, yang digunakan sebagai rempah yang diketahui semua orang. Menurut Ayurveda, kunyit adalah satu-satunya rempah yang menyucikan darah!
Dan kunyit berguna untuk komposisi vitamin yang kuat. Ia mengandungi vitamin C, B, B1, B2, B3, K, dan unsur surih seperti iodin, kalsium, fosforus, besi, serta pelbagai komponen minyak pati. Tetapi tempat istimewa di antara kelebihan kunyit diduduki oleh curcumin. Ia mempunyai sifat penyembuhan yang kuat dan merupakan pewarna makanan semulajadi yang sangat baik, asas makanan tambahan E100.
Pelbagai infusi dan minuman penyembuhan dibuat daripada serbuk kunyit, serta pes perubatan dan kosmetik, salap dan krim.
Lengkapkan senarai sayur-sayuran bermusim: swede, semua jenis kubis, halia, kentang, akar chicory, lobak merah, parsnip, lobak, lobak, bit, saderi, ubi keledek, labu, lobak pedas, bawang putih.
Buah-buahan dan buah beri
Barberry
Untuk rasa masam dan sifat berfaedah, beri tumbuhan ini juga dipanggil "limau masam". Buah-buahan itu sendiri cerah, merah gelap, dikumpulkan dalam berus, dan ia dikumpulkan beku!
Beri ini adalah gudang nutrien yang sebenar. Buah barberi mengandungi banyak vitamin C, E, K, glukosa, fruktosa, asid organik (malik, sitrik, tartaric), minyak pati.
Buah-buahan barberry dalam bentuk jem, marmalade, jeli, sirap, minuman, perasa. Akar dan kulit kayu dalam bentuk decoctions, dan daun - dalam bentuk infusi penyembuhan.
Garnet
Delima adalah hit sebenar bulan ini, dan sememangnya, musim sejuk. Di Timur, ia dianggap "raja di antara semua buah-buahan." Tidak sia-sia! Komposisinya unik. Dan rasa yang kaya dan masam ini…
Dari segi kandungan antioksidan, delima mengatasi wain merah dan teh hijau. Dan beberapa asid amino penting yang membentuk komposisinya hanya terdapat dalam produk daging.
Delima adalah vitamin C, E, P, B6, B12, kalium, kalsium, magnesium, mangan, iodin, besi, fosforus, asid organik, glukosa, fruktosa dan tanin!
Hanya segar, dalam bentuk jus, dan minuman penyembuhan dan infusi disediakan daripada kulit delima.
Merah
Beri ini telah dikenali sejak zaman dahulu, dan dinilai setanding dengan mawar liar dan lemon. kenapa? Kerana ia mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang kaya.
Pertama sekali, kandungan asid askorbik yang besar, yang sangat penting untuk digunakan pada musim sejuk. Dan juga kandungan beta-karotena, pektin, tanin, kalium, magnesium, kalsium, fosforus dan natrium.
Segar, kering, diperap, dalam bentuk rebusan, kompot, jem, jeli, marmalade.
Dan penyerapan 1-2 sudu buah beri boleh digunakan sebagai tonik. Alternatif hebat untuk kopi!
Pomelo (China, Thailand)
Tempat kelahiran buah berair dari keluarga sitrus ini adalah China. Dan, perlu diingatkan bahawa di sana dia sangat dihormati. Sehinggakan mereka saling memberi antara satu sama lain untuk Tahun Baru sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan.
Set nutrien dan vitamin yang terkandung dalam pulpa buah sangat mengagumkan: vitamin A, C, vitamin B, kalium, fosforus, kalsium, natrium, zat besi, minyak pati dan serat. Selain itu, pomelo adalah pemilik enzim lipolitik yang membantu memecahkan lemak dan protein.
Dalam yang paling segar dan semula jadi! Jadi lebih sihat dan lebih sedap daripada segala-galanya. Tetapi anda juga boleh menambahnya kepada salad dan sos.
Lengkapkan senarai buah-buahan dan beri bermusim: alpukat (Israel, Mexico), pisang (Afrika Selatan, China, Afrika), hawthorn, elderberry, limau gedang, pear, viburnum, climentines (Turki), kumquat (China), cloudberry, sea buckthorn , abu gunung, epal, mawar liar, kranberi.
tanaman
Bijirin dibahagikan kepada tiga kategori:
- pseudocereals (soba, bijan),
– bijirin (oat, quinoa, amaranth, beras liar, beras hitam),
– kekacang (kacang tanah, kacang soya, kacang ayam, kacang, lentil, kacang).
Mereka akan menjadikan diet anda lebih memuaskan dan lengkap.
Ini dia, kaya dan murah hati dengan makanan, Februari! Oleh itu, kami mengambil senarai ke dalam perkhidmatan dan menguatkan sistem imun untuk memenuhi musim bunga yang sihat dan penuh kekuatan!