Baru-baru ini, saintis Amerika menerbitkan hasil kajian, mengikut mana norma yang disyorkan untuk penggunaan natrium yang diterima pakai di peringkat negeri di Amerika Syarikat sangat dipandang remeh. Ingat bahawa natrium terdapat dalam jumlah yang besar dalam garam, soda dan beberapa makanan vegan (seperti lobak merah, tomato dan kekacang).
Doktor percaya bahawa natrium dan kalium adalah antara unsur yang paling penting untuk kesihatan, penggunaannya mesti dikekalkan pada tahap yang sepatutnya. Pada masa ini, disyorkan untuk menyuntik kira-kira 2300 mg natrium ke dalam badan setiap hari. Tetapi menurut kajian, angka ini sangat dipandang remeh dan, oleh itu, tidak sepadan dengan keperluan fisiologi sebenar orang dewasa - dan sebenarnya, penggunaan jumlah natrium sedemikian berbahaya kepada kesihatan.
Doktor Amerika telah mendapati bahawa pengambilan natrium harian yang sihat sebenarnya adalah sekitar 4000-5000 mg - iaitu, dua kali lebih banyak daripada yang difikirkan sebelum ini.
Tanda-tanda kekurangan natrium dalam badan ialah: • Kulit kering; • Keletihan yang cepat, lesu; • Kehausan berterusan; • Mudah marah.
Natrium cenderung terkumpul di dalam tisu badan, jadi jika anda tidak mengambil garam dan makanan yang mengandungi natrium selama satu atau dua hari, tiada perkara buruk akan berlaku. Tahap natrium boleh menurun secara mendadak semasa berpuasa atau dengan beberapa penyakit. Kurang pengambilan natrium secara kronik juga sangat berbahaya kepada badan.
"Terlebih dos" natrium - akibat biasa mengambil sejumlah besar garam atau makanan masin - akan cepat dicerminkan dalam bentuk edema (di muka, bengkak kaki, dll.). Di samping itu, garam berlebihan boleh terkumpul di sendi, menyebabkan pelbagai gangguan muskuloskeletal.
Agensi kerajaan yang bertanggungjawab untuk menetapkan pengambilan natrium (kita bercakap tentang Amerika Syarikat) telah berulang kali menolak dakwaan penyelidik bebas tentang keperluan mendesak untuk menukar norma rasmi - dan tidak mungkin berbuat demikian sekarang. Hakikatnya ialah mengurangkan pengambilan natrium, walaupun ia menyebabkan beberapa kerosakan kepada kesihatan, pada masa yang sama juga menurunkan tekanan darah dengan ketara. Perlu dipertimbangkan bahawa peningkatan tekanan di Amerika Syarikat dan beberapa negara maju lain dianggap secara praktikal sebagai "musuh awam nombor satu".
Tekanan yang meningkat boleh menyumbang kepada peningkatan konflik di kalangan rakyat dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular - dan meningkatkan kematian. Penyalahgunaan garam adalah punca biasa tekanan darah tinggi kronik, bersama-sama dengan pengambilan makanan berdaging.
Para saintis percaya bahawa tidak kira apa cadangan perubatan rasmi, pengambilan natrium tidak boleh dipandang remeh atau terlalu tinggi. Adalah penting untuk mengambil sekurang-kurangnya kira-kira jumlah yang sihat unsur penting ini setiap hari: kekurangan natrium jangka pendek dikompensasikan oleh natrium yang terkumpul dalam tisu, dan lebihan kecilnya dikumuhkan dalam air kencing.
Penulis laporan menasihatkan agar tidak meningkatkan pengambilan makanan masin atau garam secara drastik, walaupun anda fikir anda berisiko untuk pengambilan natrium yang tidak mencukupi, dengan mengambil kurang daripada 5g yang disyorkan setiap hari. Sebaliknya, adalah disyorkan untuk mendapatkan nasihat yang berkelayakan berdasarkan ujian darah yang tepat. Ia juga patut dipertimbangkan bahawa lobak merah, tomato, bit, kekacang, dan beberapa bijirin mengandungi sejumlah besar natrium - jadi pengambilan makanan ini sebagai sebahagian daripada diet mengurangkan kekurangan natrium.