Contents [show]
Pollock dicuci, dibersihkan dari timbangan, ikan besar dipotong menjadi kepingan melintang. Pollock dicelupkan ke dalam air mendidih masin dengan rempah dan ramuan, dan direbus selama 10 minit. Anda boleh memasak pollock dalam jus anda sendiri jika anda mengikatnya dengan ketat di dalam beg plastik sebelum memasak.
Cara memasak pollock
Anda perlukan - pollock, air, garam, herba dan rempah secukupnya
Cara memasak pollock dalam periuk
1. Basuh pollock, kupas timbangan, potong sirip, ekor, kepala.
2. Buka perut pollock, lepaskan bahagian dalam tanpa memecahkan pundi hempedu.
3. Potong pollock menjadi beberapa bahagian.
4. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga menutupi pollock sepenuhnya, letakkan di atas api yang tinggi, dan biarkan mendidih.
5. Air garam, turunkan sedikit daun salam, ubah api menjadi sederhana.
6. Masak selama 10 minit.
7. Pollock siap mengeluarkan kuali mereka, pindahkan ke pinggan.
Cara memasak pollock dalam dandang berganda
1. Kupas pollock, usus dan basuh.
2. Letakkan kepingan pollock ke dalam piring pengukus.
3. Tuangkan air ke dalam bekas air.
4. Masak pollock dalam double boiler selama 15 minit.
Cara memasak pollock yang sedap dalam dandang berganda
Produk
Pollock - 700 gram
Lemon - 1 keping
Daun bay - 3 daun
Allspice - 3 kacang polong
Bawang - 2 bawang
Dill - beberapa ranting
Garam - setengah sudu teh
Cara memasak pollock dalam dandang berganda
1. Basuh pollock, kupas timbangan, potong sirip, ekor, kepala.
2. Buka perut pollock, lepaskan bahagian dalam tanpa memecahkan pundi hempedu.
3. Potong pollock menjadi beberapa bahagian.
4. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
5. Letakkan bawang dalam lapisan sekata dalam mangkuk dandang berganda.
6. Lumurkan lapisan bawang, masukkan daun bay.
7. Masukkan kepingan pollock ke atas bawang.
8. Basuh lemon, potong nipis.
9. Masukkan hirisan lemon pada kepingan pollock.
10. Basuh dill, potong, taburkan pada pollock.
11. Letakkan mangkuk dalam dandang berganda dan hidupkan selama 40 minit.
Cara memasak pollock dalam susu
Produk
Pollock - 2 ekor ikan
Susu dan air - gelas masing-masing
Lobak - 2 pcs.
Bawang - 1 kepala
Memasak pollock dalam susu
Kupas pollock dan potong kiub dengan sisi 1-1,5 cm, goreng sedikit. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang halus.
Masukkan ikan, wortel, bawang ke lapisan di bahagian bawah kuali. Garam setiap lapisan. Tuangkan semuanya bersama air dan susu, masukkan, tanpa campur tangan, di atas api kecil. Selepas 20 minit, hidangan siap.
Lihat resipi sup ikan pollock!
Fakta yang sedap
Pollock sangat baik untuk kanak-kanak, kerana rendah tulang. Bagaimanapun, pollock yang dimasak (direbus atau digoreng) tidak berair dan keras, mengapa lebih baik memasaknya dalam sos (contohnya, dalam susu) atau dalam sup ikan.
Nilai kalori Pollock (setiap 100 gram) - 79 kalori.
Komposisi Pollock (setiap 100 gram):
protein - 17,6 gram, lemak - 1 gram, tidak mengandungi karbohidrat.
Cara memasak pollock dalam multicooker
Produk
Pollock - 4 keping
Bawang - 2 bawang
Lobak - 2 keping
Lemon - 1/2 lemon
Bawang putih - 1 ulas
Paprika kering - 2 sudu teh
Pes tomato - 2 sudu besar
Krim 15% - 200 mililiter
Minyak sayur - 4 sudu besar
Air - 50 mililiter
Garam dan lada sulah secukup rasa
Cara memasak pollock dalam multicooker
1. Kupas pollock, usus dan bilas, potong sederhana.
2. Potongan garam dan lada pollock, taburkan dengan jus lemon.
3. Kupas dan basuh wortel, bawang, bawang putih. Parut wortel, potong bawang halus, bahagikan bawang menjadi empat bahagian dan potong.
4. Pada multicooker tetapkan mod "Baking" dan 30 minit. Tuangkan 4 sudu minyak sayuran ke dalam bekas multicooker.
5. Masukkan bekas ke dalam multicooker, panaskan selama 1 minit. Masukkan wortel, bawang dan bawang putih ke dalam bekas multicooker, garam dan goreng selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
6. Setelah masa berlalu, keluarkan bekas itu, masukkan separuh sayur-sayuran ke dalam piring yang dalam.
7. Letakkan kepingan pollock di atas sayur-sayuran yang tinggal, letakkan separuh sayur di atasnya.
8. Buat sos dari 200 mililiter krim, 2 sudu pes tomato dan 50 mililiter air.
9. Gaul hingga sebati. Masukkan ikan dengan sayur-sayuran.
10. Pilih mod "Pemadaman" dan tetapkan 1 jam.
Selepas satu jam, pollock di multicooker akan siap.