Jem Hawthorn mesti direbus selama 25 minit. Secara keseluruhan, diperlukan 1 jam untuk membuat 1 liter jem hawthorn.
Cara membuat jem hawthorn
Produk
Hawthorn - 1 kilogram
Air - 500 mililiter
Gula - 800 gram
Asid sitrik - 3 gram
Cara membuat jem hawthorn
1. Basuh 1 kg buah hawthorn dan keringkan.
2. Pindahkan hawthorn ke dalam periuk dan tuangkan 500 ml air ke atasnya.
3. Masukkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan.
4. Masak hawthorn hingga lembut, lebih kurang 15 minit.
5. Selepas 15 minit, toskan kaldu hawthorn dari kuali ke dalam bekas yang berasingan.
6. Gosokkan hawthorn yang dimasak melalui ayakan sehingga biji dan kulit dipisahkan dari sebahagian besar.
7. Campurkan hawthorn puree dengan 800 gram gula dan rebusan buah beri.
8. Masukkan periuk dengan api kecil dan masak jem selama kira-kira 25 minit, sehingga ia mula tertinggal di belakang kuali.
9. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung.