Contents [show]
Rebus kolak plum ceri selama 30 minit selepas mendidih sirap.
Cara memasak kompot plum ceri
Produk
untuk tin 3 liter
Plum ceri - 1,5 kilogram
Air - 1,5 liter
Gula - 400 gram
Menyediakan makanan untuk dimasak
1. Susun plum ceri, pilih hanya buah yang baik masak.
2. Bilas plum ceri di bawah air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam colander dan goncangkannya beberapa kali untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
3. Tusuk setiap buah dengan jarum atau potong dengan pisau.
Memasak kompot plum ceri dalam periuk
1. Masukkan plum ceri kering ke dalam balang 3 liter yang disterilkan.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan bakar.
3. Semasa sirap mendidih, kacau gula dalam air sehingga ia larut sepenuhnya.
4. Sejukkan sedikit sirap dan tuangkan plum ceri dalam balang sehingga ke bahu.
5. Tutup periuk besar dengan tuala, tutup dengan air dan panaskan pada suhu sirap yang telah disejukkan dengan api perlahan.
6. Masukkan balang kompot plum ceri dalam periuk dengan air, masak dengan api perlahan, elakkan mendidih, selama 30 minit.
Selepas masak, gulungkan kolak plum ceri dalam balang dan simpan.
Fakta yang sedap
– Apabila kolak mendidih, anda boleh mengeluarkan tulang – maka kolak dijamin tidak terasa pahit (jarang, tetapi masih berlaku dalam kes kolak plum ceri mendidih dengan biji).
– Hidangkan kompot plum ceri sejuk, dengan tambahan ais, hiaskan dengan setangkai pudina.
– Kolak plum ceri akan disimpan sehingga setahun jika kolak dipintal dengan betul.
– Kolak plum ceri memerlukan masa infusi – 2 bulan selepas berputar.
– Untuk membuat rasa plum lebih ketara, bukannya sebahagian daripada air semasa memasak sirap kompot, anda boleh menambah jus plum.
– Apabila memasak kompot plum ceri, anda boleh menambah zucchini atau kepingan kecil epal.
– Musim untuk menuai kolak plum ceri adalah dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.
– Nama lain untuk plum ceri ialah plum tkemali. Memang cherry plum ni spesis plum.
– Kompot plum ceri akan menjadi lebih enak jika anda memasukkannya ke dalam balang selama 1-2 bulan.
– Varieti plum ceri untuk memasak kompot: semua pertengahan musim, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.