Berapa lama memasak kembang kol?

Bahagikan kembang kol segar ke perbungaan dan masak selama 15-20 minit.

Masak kembang kol beku selama 15-17 minit tanpa pencairan.

Masak kembang kol dalam dandang berganda selama 25 minit, dalam periuk perlahan - 15 minit.

Cara memasak kembang kol

Anda akan memerlukan - kembang kol, air

1. Kupas kembang kol dari daun, potong bintik-bintik gelap pada perbungaan dan basuh.

2. Potong kubis di sepanjang tangkai.

3. Bahagikan kembang kol menjadi bunga api.

4. Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar.

5. Garam air.

6. Masukkan kubis ke dalam air rebus.

7. Tuangkan cuka ke dalam air supaya kubis tidak menggelap semasa memasak.

8. Masak kubis di atas api sederhana dengan sederhana mendidih selama 20 minit.

9. Masukkan kembang kol ke dalam saringan untuk mengalirkan air.

Kembang kol anda dimasak!

Cara memasak kembang kol di dalam ketuhar gelombang mikro

1. Bilas kembang kol (500 gram), pisahkan perbungaan dan letakkan di dalam pinggan selamat gelombang mikro dengan perbungaan di tengah, berpunca dari pusat.

2. Masukkan sedikit air, letakkan pinggan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan penutup gelombang mikro.

3. Masak pada 800 watt selama 5 minit-7 minit.

4. Musim dengan garam, masak selama 4 minit lagi.

Cara mengukus kembang kol dalam periuk perlahan

1. Basuh kembang kol dengan baik, bahagikan kepada perbungaan kecil dan letakkan di dalam dulang multicooker.

2. Tuangkan air secukupnya ke dalam bekas untuk menutup separuh kubis dan tutup penutupnya.

3. Masak selama 20 minit dalam mod Steamer.

Cara mengukus kembang kol

1. Pertama, sediakan pinggan. Untuk memasak wap, anda memerlukan dandang berganda atau pembinaan periuk sederhana dan penapis logam.

2. Basuh bunga kembang kol dengan bersih, bongkar ke dalam perbungaan kecil, masukkan ke dalam ayak dan tutup dengan penutup.

3. Masukkan api, rebus air.

4. Masak kubis hingga lembut, yang boleh diperiksa dengan pisau.

5. Garam sedikit garam sebelum digunakan.

Cara memasak kembang kol sebelum menggoreng

Tidak perlu merebus kembang kol sebelum menggoreng, tetapi jika batangnya besar, mendidih akan membantu melembutkannya.

1. Basuh kembang kol, angkat daunnya.

2. Bongkar kubis menjadi perbungaan.

3. Masukkan periuk dengan air di atas tungku, tuangkan air dengan pengiraan liputan penuh perbungaan kubis.

4. Rebus air dan garam.

5. Turunkan kubis.

6. Masak hingga separuh masak selama 7 minit dengan api kecil.

7. Keluarkan dari api dan bilas dengan air sejuk menggunakan colander.

8. Kobis siap dipanggang.

Cara memasak sup kubis kembang kol

Produk sup kubis kembang kol

Kembang kol - 300 gram segar atau 500 gram beku

Ayam (berlemak, untuk kuah - kaki atau paha) - 200 gram

Kentang - 3 keping

Bawang - 1 keping

Lobak - 1 keping

Tomato - 1 keping

Bawang putih - 2 serampang

Hijau, kemangi, garam, lada - secukup rasa

Cara memasak sup kubis kembang kol

1. Tuangkan 5 liter air ke dalam periuk 4 liter, bakar di atas api dan, apabila mendidih, masukkan ayam, masak selama 20 minit, kemudian masukkan dan sejukkan daging, terpisah dari tulang dan kembali ke kuahnya.

2. Kupas dan potong wortel, bawang putih dan bawang, goreng dalam minyak sayuran, masukkan ke dalam kuahnya.

3. Kupas dan potong kentang, masukkan kuahnya; Bahagikan kubis menjadi perbungaan kecil, masukkan kuahnya.

4. Garam sup kubis dan masukkan sayur cincang.

5. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas, potong dan tambahkan ke sup kubis.

6. Masak sup kubis selama 10 minit lagi.

Hidangkan sup kembang kol dengan herba dan krim masam.

Kembang kol untuk musim sejuk

Apa yang anda perlukan untuk menuai kembang kol untuk musim sejuk

Kubis - 2 kilogram

1 liter air

Cuka 9% - setengah sudu besar

Garam - 2 sudu besar

Gula - 2 sudu besar

Cengkih - 5 keping

Dill dan pasli - masing-masing 5 tangkai

Cara memetik kembang kol untuk musim sejuk

1. Bahagikan kembang kol menjadi bunga api.

2. Celupkan perbungaan dalam air mendidih masin, masak selama 10 minit.

3. Letakkan kembang kol dalam colander dan sejukkan dengan air sejuk.

4. Masukkan kubis ke dalam balang yang disterilkan, dilapisi lapisan melalui dill dan pasli.

5. Tuangkan dengan perapan panas (campurkan air, garam, gula, cengkih, rebus, matikan api dan masukkan cuka).

6. Sterilkan balang kubis - 10 minit.

Lebih baik merebus kembang kol dalam mangkuk enamel.

Fakta yang sedap

Bagaimana menjadikan kembang kol putih?

Anda boleh memberi bunga kembang kol berwarna putih salji. Untuk melakukan ini, ia mesti dimasak dalam kuali terbuka dengan penambahan:

- atau susu (300 ml per 2 liter air);

- atau 1 sudu teh jus lemon;

- atau beberapa kristal asid sitrik;

- atau pati cuka.

Dalam air apa untuk memasak kembang kol?

Rebus kembang kol dalam sedikit air di bawah penutup dalam periuk enamel. Pada akhir memasak, kubis yang dimasak harus dimasukkan ke dalam kuali.

Manfaat dan nilai tenaga kembang kol

Terdapat lebih banyak protein dan asid askorbik pada kembang kol daripada kubis putih. Hanya 50 gram kembang kol cukup untuk membekalkan tubuh manusia dengan vitamin C.

Kembang kol berkesan dalam rawatan penyakit saluran gastrousus (berat di perut, gastritis, ulser perut), endokrin, penyakit pernafasan dan penyakit saluran kencing.

Kembang kol sangat berguna untuk kanak-kanak.

Jangka hayat kembang kol segar tidak lebih dari 10 hari. Jangka hayat kembang kol beku tidak lebih dari 2 bulan.

Kandungan kalori dari kembang kol

Kembang kol dianggap sebagai makanan rendah kalori. 100 gram kembang kol mengandungi 21 kalori.

Cara memilih kembang kol segar

Kachan mestilah berwarna keputihan seragam, tidak lembik, dengan daun segar. Lebih baik memilih kubis beku dalam beg lutsinar - kubis mestilah bebas dari salji, juga berwarna dan dengan perbungaan sederhana.

Harga Bunga Kembang kol

Harga untuk 1 kilogram kembang kol segar - dari 250 rubel, beku - dari 200 rubel. (data pada Jun 2017). Perlu diingat bahawa apabila anda membeli kembang kol segar, anda memilih lebih banyak faedah, tetapi kerana daun dan tunggul, berat produk yang diproses kurang. Dan memilih kembang kol beku kurang memberi manfaat, tetapi jumlah dan kemudahan penyediaan yang dapat difahami.

Lihat resepi kuah kembang kol kami!

Kembang kol rebus dengan sos susu

Produk

Kembang kol - 450 gram (beku)

Susu - 1,5 cawan

Mentega - 50 gram

Tomato puri - sudu besar

Tepung - 1 sudu besar

Bawang putih - dua serampang

Garam - 1,5 sudu teh

Air - 1 liter

Penyediaan produk

1. Goreng satu sudu tepung selama 2 minit dalam kuali tanpa minyak. Tepung akan naik bau.

2. Potong dua ulas bawang putih yang dikupas.

3. Panaskan susu hingga 60 darjah.

Kembang kol memasak

1. Rebus kembang kol. Untuk melakukan ini, letakkan 450 gram perbungaan dalam air mendidih, asin dengan satu sudu teh garam. Masak selama 5 minit.

2. Tiriskan air, dan biarkan perbungaan ke dalam saringan.

Penyediaan sos

Sentiasa kacau bahan pada setiap peringkat memasak.

1. Panaskan kuali dan larutkan 50 gram mentega. Api kecil.

2. Masukkan tomato puri, secubit garam, tepung bakar.

3. Tuangkan susu dalam bahagian kecil tanpa menghentikan pemanasan.

4. Masak selama 5 minit setelah menambahkan bahagian terakhir susu

5. Masukkan bawang putih, kacau, hentikan pemanasan segera.

Letakkan perbungaan kubis di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos.