Contents [show]
Sekeping kilogram daging unta direbus selama 45-55 minit.
Daging unta direbus selama 1,5 jam pada kuahnya.
Cara memasak daging unta
1. Basuh daging unta dan masukkan ke dalam periuk.
2. Tuangkan daging unta dengan air masin sejuk dan rendam selama 3-4 jam.
3. Tiriskan air, tuangkan segar dan masak daging unta selama 45 minit.
Cara memasak gainatma dengan daging unta
Produk
Daging unta - 0,5 kilogram
Kentang - 2 ubi bersaiz sederhana
Tomato - 2 keping
Bawang - 3 kepala
Bawang putih - 1 Kepala
Azhgon (boleh diganti dengan biji jintan) - 2 sudu besar
Pasli - 2 tangkai herba
Pasli - 1 akar
Lada merah tanah - 0,3 sudu teh
Pudina kering - 2 sudu teh
Saffron - 3 stamen
Cara memasak gainatma dengan daging unta
1. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk, bakar, setelah air mendidih, masukkan daging unta.
2. Masukkan garam dan masak daging unta selama 1,5 jam.
3. Cincang bawang halus dan masukkan ke dalam kuahnya.
4. Basuh tomato, angkat tangkai, potong dan masukkan kuahnya.
5. Kupas kentang, potong kasar dan masukkan kuahnya, masak selama 30 minit lagi.
6. Masukkan lada merah, safron, pudina yang telah dihancurkan, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
7. Semasa gainatma dimasak, kupas dan potong bawang putih dan tambahkan ke dalam gainatma.
8. Biarkan gainatma ditutup selama 15 minit dan hidangkan.