«Bulan Madu»: tanda dan tradisi bulan Ogos

Teringin vs sextile

Sebelum pembaptisan Rusia, Ogos dipanggil secara berbeza, tetapi nama itu semestinya mengandungi pautan ke kalendar. Di suatu tempat terdapat "bercahaya" (fajar menjadi sejuk), di suatu tempat terdapat "ular" (penuaian akan berakhir), di suatu tempat terdapat "penyimpanan bulan" atau "pemakan tebal" (meja pada masa itu adalah terutamanya kaya).

Nama moden tidak ada kaitan dengan alam semula jadi: ia adalah penghormatan kepada kesombongan manusia. Bulan itu dinamakan demikian sebagai penghormatan kepada maharaja Rom Octavian Augustus: penaklukan Mesir jatuh pada tempoh yang sangat berjaya baginya. Maharaja memilih bulan yang dahulunya dipanggil «sextile». Saya mengambil contoh daripada Julius Caesar, yang tidak lama sebelum itu menamakan semula "quintillium" kepada Julai.

Tetapi kembali kepada lelaki Rusia kita. "Seorang petani mempunyai tiga kebimbangan pada bulan Ogos: memotong, membajak, dan menyemai," mereka biasa berkata di Rusia. Bagaimana dengan wanita? Dan kemudian ada pepatah: "Kepada siapa bekerja, dan wanita kami bercuti pada bulan Ogos." Tidak, kes mereka tidak berkurangan, tetapi kegembiraan dalam hidup pasti meningkat - bulan yang memuaskan dan membuahkan hasil!

Berhati-hati dengan air dan haiwan peliharaan

Sehingga 1917, Hari Ilyin disambut pada 20 Julai. Tetapi selepas pembaharuan kalendar, cuti itu telah beralih, dan kini jatuh pada 2 Ogos. Seperti dalam kes Ivan Kupala, hari Ilyin dalam tradisi Rusia juga menyerap kedua-dua kepercayaan pagan dan tradisi Kristian.

Terdapat versi bahawa hari Perunov, yang jatuh pada tempoh ini, dengan penerimaan agama Kristian, mula dipanggil Ilyin. Dan imej nabi Perjanjian Lama Elia, yang hidup kira-kira sembilan ratus tahun sebelum kelahiran Yesus Kristus, memperoleh ciri-ciri dewa pagan yang menggerunkan. Dan Elia menjadi penguasa di Rusia guruh, kilat dan hujan, tuan atas tuaian dan kesuburan.

Slavs percaya bahawa walaupun roh jahat takut kepada Elia: pada hari «orang suci yang dahsyat» dia berubah menjadi haiwan yang berbeza - kucing, anjing, serigala, arnab. Haiwan peliharaan tidak disukai pada Hari Ilyin — mereka tidak dibenarkan masuk ke dalam rumah. Semua kerja pada hari ini dihentikan, supaya tidak menimbulkan kemarahan nabi Elia dan tidak membawa hujan es, guruh dan kilat kepada ekonominya.

Lelaki dari kampung jiran mengatur "persaudaraan" pada hari Ilyin (upacara ini juga dikenali sebagai "doa", "korban"): mereka berkumpul di meja biasa, makan, minum, berjalan dan melakukan ritual dengan haiwan korban. Mereka boleh menjadi lembu jantan, anak lembu atau kambing. Sebelum Elia, mereka membelinya dalam dompet, menggemukkannya, dan selepas menunaikan ibadah doa, mereka memotongnya. Dan kemudian mereka semua makan bersama-sama, berkongsi hidangan dengan tetamu dan pengemis.

Bermula dari zaman Ilyin, adalah mungkin untuk memetik buah beri liar dan makan buah-buahan tanaman baru, serta bermain alat tiup rakyat. Adalah dipercayai bahawa semasa tempoh pematangan aktif buah-buahan, permainan boleh "meniup hijau", iaitu, mengganggu perkembangan tumbuhan yang betul, oleh itu mereka mengenakan larangan ke atas permainan.

"Sebelum Ilya, seorang lelaki mandi, dan dari Ilya dia mengucapkan selamat tinggal kepada sungai!" - kata orang ramai. Kenapa awak tidak boleh berenang selepas hari Ilyin? Seseorang mengatakan bahawa Ilya "kencing" ke dalam air, seseorang mengatakan bahawa dia melemparkan ais atau batu sejuk ke dalamnya. Dan di wilayah utara Rusia, mereka percaya bahawa bukan Ilya yang melangkah ke dalam air, tetapi rusa atau beruang.

Walau apa pun, hari Ilyin adalah sempadan kalendar musim. Dan dari zaman purba, nenek moyang kita, yang tahu bagaimana melihat perubahan terkecil dalam alam semula jadi, tahu bahawa dalam tempoh ini tanda-tanda awal musim luruh muncul, tingkah laku haiwan dan burung berubah, matahari tidak lagi hangat, dan air menjadi sejuk. Musim luruh adalah di hidung — «rizab», terdapat banyak kerja yang perlu dilakukan dengan penuaian. Dan dengan ahli rumah yang sakit dan mandi sejuk, anda tidak akan mendapat cukup masalah. Jadi mereka mula mengatakan bahawa Ilya "kencing" ke dalam air untuk menghalang keinginan untuk menyelam di sana.

Mari berguling melintasi padang

Pada pertengahan bulan Ogos, orang-orang Slavia secara tradisinya merayakan «dozhinki» - penyiapan musim menuai. Juga, percutian ini dipanggil «obzhinki» atau «andaian / andaian». Pada hari ini, lelaki dan wanita bekerja di ladang dengan senyap sepenuhnya supaya tidak mengganggu «padang» — semangat, pemilik ladang.

Selepas berkas terakhir siap, para wanita mengumpulkan semua sabit, mengikatnya dengan jerami terakhir, dan semua orang mula berguling di tunggul. Ya, bukan begitu sahaja, tetapi dengan kata-kata: “Penuai, penuai! Berikan jerat-Ku kepada alu, kepada pengirik, dan kepada pengirik dan kepada gelendong yang bengkok.

Orang dewasa suka orang, tetapi kehidupan petani adalah sukar - sepanjang musim panas di ladang. Kerja itu tidak mudah, tetapi ia tidak boleh dilakukan, jika tidak, musim sejuk akan kelaparan. Dan inilah - berkas terakhir! Bagaimana anda tidak bergembira? Ritual ini memberikan kedua-dua lelaki dan wanita kelegaan dan dibebaskan dengan keseronokan yang tidak masuk akal. Para petani mempunyai pakaian sundress dan kokoshnik yang bersedia untuk menghiasi berkas terakhir. Wanita jerami itu dibawa dengan lagu-lagu ke halaman, diletakkan di tengah-tengah meja dengan minuman, dan perayaan diteruskan.

Dan nenek moyang kita tahu cara bekerja dan berseronok. Ogos mungkin merupakan bulan yang paling penting bagi petani Rusia, kerana kehidupan seluruh keluarga bergantung pada penuaian sehingga musim panas akan datang. Dan berpakaian wanita jerami adalah «pembinaan pasukan» terbaik pada kesempatan kerja pertanian.

Minum madu: selamatkan diri, siapa boleh

Pada pertengahan bulan Ogos, Puasa Dormition bermula. Tetapi walaupun demikian, orang ramai memanggilnya "pemakan lebat". Mereka berkata begini: "Puasa Assumption memberi makan seorang petani kenyang", "Puasa - tanpa kelaparan, bekerja - tanpa jemu", "Pada bulan Ogos, seorang wanita menindas rabung di ladang, tetapi hidupnya adalah madu: hari-hari lebih pendek — lebih lama daripada malam, sakit di belakang — ya jeruk di atas meja.»

Pada 14 Ogos, menurut kalendar Kristian, Penyelamat madu jatuh (dalam kalendar lama ialah 1 Ogos). Penternak lebah mengumpul sarang lebah dari sarang dan membawanya ke gereja untuk disucikan. Di sana mereka menerima berkat untuk makan madu, dan hari-hari yang lazat bermula dengan roti halia madu, pancake dengan madu, pai dan roti. Dan mereka juga membuat minuman madu - yang sama seperti dalam cerita dongeng Rusia "mengalir ke misai, tetapi tidak pernah masuk ke dalam mulut."

Madu pit tidak mempunyai persamaan dengan mead: ia diselitkan untuk masa yang lama, selama bertahun-tahun, dan pengeluarannya memerlukan produk yang lebih mahal daripada kaviar sturgeon.

Inilah yang ditulis oleh penyelidik masakan Rusia William Pokhlebkin tentang perkara ini: "Medostav dikaitkan dengan satu lagi produk yang jarang ditemui dan kini telah pupus - gam ikan (karluk). Karluk telah ditambah kepada madu siap sedia sebelum ia ditar untuk melambatkan, melambatkan proses penapaian dan "memadam" (menampal) produk pereputan yang timbul dalam madu, meneutralkannya.

Oleh kerana karluk mempunyai kos beratus-ratus kali lebih besar daripada kaviar sturgeon (sebiji kaviar - 15 rubel, satu pod karluk - 370 rubel), ini juga meningkatkan kos madu yang dibekalkan. Pakar masakan moden percaya bahawa minum madu boleh dibuat menggunakan gelatin.

Selepas Penyelamat Madu datang Penyelamat Epal — 19 Ogos. Mulai hari itu, ia dibenarkan makan epal. Dan kemudian Nut (atau Khlebny) - 29 Ogos. Pada hari ini mereka sentiasa membakar dan menguduskan roti. Hari Raya Penyelamat dinamakan sempena Yesus Kristus Penyelamat (Penyelamat). Juga, perkataan "diselamatkan" dalam konteks ini bermaksud "untuk menyelamatkan diri sendiri" — terdapat semua hadiah tradisional pada bulan terakhir musim panas: madu, epal dan roti.