Contents [show]
Sea buckthorn adalah produk penyembuhan tradisional perubatan Cina dan Ayurveda dan buah suci di Himalaya. Musimnya adalah masa untuk menuai semua manfaat kesihatan buckthorn laut.
Sea buckthorn (lat. Hippophae) adalah genus tumbuhan Elaeagnaceae. Biasanya, ini adalah pokok renek berduri atau pokok dari ketinggian 10 cm hingga 3 - 6 m. Beri masak dari mereka dari akhir Ogos hingga Oktober. Menuai buckthorn laut adalah yang terbaik pada bulan September - Oktober.
90% tanaman buckthorn laut tumbuh di Eurasia, dari pantai Atlantik Eropah hingga ke timur laut China. Secara tradisional digunakan dalam perubatan rakyat di Rusia, minyak buckthorn laut termasuk dalam perubatan tradisional Cina dan Ayurveda, dan di Himalaya, buckthorn laut adalah buah suci.
Dalam bahasa Inggeris, beri ini dipanggil sea buckthorn, seaberry, sandthorn, sallowthorn.
Faedah-faedah
Buah beri mempunyai kandungan vitamin, mineral, antioksidan, protein, dan serat yang tinggi. Jadi, ia mengandungi 9-12 kali lebih banyak Vitamin C daripada buah sitrus. Buah laut buckthorn mengandungi kalium, kalsium, magnesium, besi dan fosforus, asid amino penting, karotenoid, serta sejumlah besar folat, biotin, dan vitamin B1, B2, B6, C, dan E. Sea buckthorn adalah salah satu yang paling banyak makanan berkhasiat dan kaya dengan vitamin di dunia. Dan, ia tidak kalah dengan makanan super terkenal seperti goji beri atau acai beri.
Orang menggunakan buckthorn laut sebagai ubat semula jadi untuk selesema dan selesema. Manfaat utama lain: penurunan berat badan, anti-penuaan, kesihatan pencernaan, rawatan jangkitan dan keradangan, dan kesan antidepresan, menjadikannya beri yang benar-benar ajaib. Beri mencegah pengumpulan lemak badan yang berlebihan, mengurangkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular sambil membantu mengekalkan berat badan yang sihat. Kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buckthorn laut membantu penghasilan kolagen, yang membantu menjaga kulit sihat dan kenyal serta memberikan cahaya sihat semula jadi. Ia juga dapat mengurangkan kerengsaan kulit, kemerahan, dan gatal dan memudahkan penyembuhan luka. Juga, buckthorn laut meningkatkan pencernaan, mengurangkan gejala menopaus, mata kering, dan gejala kemurungan.
Sifat minyak
Minyak buckthorn laut telah digunakan selama ribuan tahun sebagai ubat semula jadi untuk pelbagai penyakit. Orang mengekstraknya dari beri, daun, dan biji tanaman. Minyak ini mengandungi semua khasiat beri yang bermanfaat dalam bentuk pekat, dan anda boleh menggunakannya secara dalaman dan luaran. Menariknya, minyak mungkin satu-satunya produk berasaskan tumbuhan yang mengandungi keempat-empat asid lemak omega: omega-3, omega-6, omega-7, dan omega-9. Manfaat kesihatannya berkisar dari sokongan jantung hingga melindungi terhadap diabetes, ulser perut, dan penyembuhan kulit.
Minyaknya kaya dengan vitamin, mineral, dan terutama antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada penuaan dan penyakit seperti barah dan penyakit jantung. Biji dan daunnya sangat kaya dengan quercetin, flavonoid yang berkaitan dengan tekanan darah rendah dan risiko penyakit kardiovaskular yang berkurang. Antioksidan mengurangkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk pembekuan darah, tekanan darah, dan kadar kolesterol darah.
Minyak itu juga dapat membantu mencegah diabetes. Kajian haiwan menunjukkan bahawa ia dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan rembesan insulin dan kepekaan insulin. Sebatian dalam minyak dapat meningkatkan kesihatan kulit anda ketika anda menggunakannya secara topikal, termasuk kemampuan untuk merangsang pertumbuhan semula kulit. Minyak ini juga mempunyai kesan yang baik pada kulit setelah terdedah kepada sinaran ultraviolet.
Juga, buah beri dan minyak kaya dengan sebatian tumbuhan bermanfaat yang meningkatkan imuniti dan membantu tubuh melawan jangkitan seperti selesema. Beberapa sebatian minyak dapat membantu melawan barah - sekali lagi, antioksidan dan flavonoid, terutama quercetin, yang dipercayai dapat membantu membunuh sel barah. Minyak itu juga mengandungi lemak sihat, vitamin E, dan karotenoid yang dapat melindungi sel hati dari kerosakan.
Bahaya dan percanggahan
Kesan pencahar buah buckthorn laut diketahui, jadi anda tidak boleh bergantung pada buah-buahan ini jika anda cenderung mengalami cirit-birit atau baru-baru ini mengalami keracunan makanan. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, lebih baik makan tidak lebih daripada 50 gram beri sekaligus. Sejak berusia satu tahun, kanak-kanak boleh mendapat sedikit jus buckthorn laut yang dicairkan. Sekiranya anda terdedah kepada alahan di bawah umur 3 tahun, lebih baik tidak mengambil risiko.
Minyak buckthorn laut bermanfaat untuk penyakit ulser peptik, tetapi doktor cenderung untuk mengkontraindikasikan beri dan jus. Asid dalam buah beri sangat meningkatkan rembesan jus gastrik, yang dapat menimbulkan pemburukan. Atas sebab yang sama, anda tidak boleh makan buckthorn laut jika anda mengalami gastritis dengan keasidan yang tinggi. Ini akan membantu sekiranya anda tidak makan buah beri sekiranya berlaku penyakit hati dan pankreas yang memburuk. Sekiranya anda mempunyai buah pinggang atau batu empedu, beri buckthorn laut harus dimakan dengan berhati-hati. Juga, terdapat risiko alahan.
Penggunaan dalam perubatan
Minyak buckthorn laut sangat terkenal, dan anda boleh menemuinya di mana-mana farmasi. Pengeluar menyiapkannya dengan memerah biji dari buah beri, walaupun terdapat sedikit minyak di dalam pulpa. Orang menggunakan minyak dalam bentuk tulen dan menambahkannya ke persediaan kosmetik dan farmaseutikal. Minyak ini mempunyai sifat bakteria, mencegah perkembangan jangkitan pada kulit dengan kerosakan dan selaput lendir. Ia juga mendorong pertumbuhan semula kulit. Oleh itu orang banyak menggunakannya untuk pulih dari luka bakar dan luka. Pakar kosmetik mengesyorkan minyak dan beri beri sebagai topeng untuk wajah dan rambut - mereka menyuburkan sel dan menyembuhkan kerosakan mikro. Orang melakukan penyedutan dengan minyaknya untuk merawat paru-paru dan melumasi kelenjar yang terkena.
Buckthorn laut: resipi
Resipi yang paling biasa dengan beri ini ialah buckthorn laut dengan gula. Pilihan lain, bagaimana anda boleh menuainya untuk musim sejuk, adalah menyediakannya dengan madu. Jem dari buah beri juga sangat popular dan enak.
Ia adalah makanan tambahan vitamin yang sangat baik untuk minum teh musim sejuk. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan teh dari buckthorn laut itu sendiri. Apabila panas di luar, orang membuat limun dengan buah beri yang sebelumnya dituai menambah gula. Kadang-kadang anda dapat menjumpai jus buckthorn laut, dan jika anda mempunyai beri segar, anda boleh membuat jus buckthorn laut atau smoothie dengan penambahan buah beri sendiri.
Beri ini bukan sahaja sihat tetapi juga enak. Oleh itu, terdapat banyak ruang untuk penggunaan dan kreativiti masakan selain resipi yang paling popular. Bagaimana lagi anda boleh makan buckthorn laut? Anda boleh membuat sorbet, ais krim, dan mousse, menambahkannya sebagai kuah ke pencuci mulut, misalnya, panna cotta atau cheesecake. Anda juga boleh menggunakan teh panas dan air limau laut sejuk sebagai asas untuk minuman beralkohol seperti grog dan koktel. Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda, masak Kurd buckthorn laut dengan analogi lemon dan sajikan dengan teh. Anda juga boleh menggunakannya sebagai pengisian untuk tart roti pendek yang disediakan mengikut resipi pai dadih lemon.
Teh buckthorn laut dengan rempah
Teh ini boleh diminum panas atau sejuk, digunakan untuk menyembuhkan selesema - atau sebagai asas untuk aromatik.
Bahan-bahan:
- 100 g buckthorn laut
- 1 sudu besar akar halia parut
- 2-3 keping. dari anyelir
- 2-3 kotak buah pelaga
- 2 batang kayu manis
- 500 ml air mendidih
- 2 sudu teh madu
Urutkan beri dan bilas, pindahkan ke teko dan siling. Masukkan halia, cengkih, kapulaga, kayu manis. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit. Saring dan hidangkan dengan satu sudu teh madu setiap cawan.
Jadi, ia memang buah yang hebat, lihat lebih banyak alasan dalam video ini:
