Avokado adalah sumber yang kaya dengan kalium, asid lemak omega-3 dan lutein. Ia juga mengandungi banyak serat larut dan tidak larut. Pertimbangkan beberapa sebab untuk mula makan satu alpukat setiap hari. Avokado kaya dengan lemak, yang membantu tubuh menyerap vitamin A, K, D, dan E. Tanpa lemak dalam diet, tubuh manusia tidak dapat menyerap vitamin larut lemak. Avokado mengandungi fitosterol, antioksidan karotenoid, asid lemak omega-3, dan alkohol lemak yang mempunyai kesan anti-radang. Dr Matthew Brennecke, ahli naturopath yang diperakui oleh lembaga di Klinik Fort Collins, Colorado, percaya bahawa alpukat boleh membantu dengan kesakitan yang berkaitan dengan arthritis dan osteoarthritis akibat bahan yang tidak boleh dicemari, ekstrak yang meningkatkan sintesis kolagen, agen anti-radang. Buahnya penuh dengan lemak sihat, terutamanya lemak tak tepu tunggal, yang menurunkan paras kolesterol. Avokado mengandungi beta-sitosterol yang tinggi, sebatian penurun kolesterol. Satu hidangan 30g alpukat mengandungi 81 mikrogram lutein, bersama-sama dengan zeaxanthin, dua fitonutrien penting untuk kesihatan mata. Lutein dan zeaxanthin ialah karotenoid yang bertindak sebagai antioksidan pada penglihatan, mengurangkan risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia. Lemak mono dan tak tepu dalam alpukat bukan sahaja menurunkan paras kolesterol darah, tetapi juga mengurangkan risiko penyakit jantung secara umum. Kandungan vitamin B6 dan asid folik yang tinggi membolehkan anda mengawal tahap homocysteine, yang mengurangkan risiko morbiditi. Penyelidikan telah mengaitkan alpukat dengan pengurangan risiko sindrom metabolik, sekumpulan gejala yang membawa kepada strok, penyakit koronari dan diabetes.
2022-11-11