Grifola kerinting (Cendawan-biri-biri) (Grifola frondosa) foto dan penerangan

Grifola kerinting (Grifola frondosa)

• Cendawan-ram

• Maitake (maitake)
• cendawan menari
• Berdaun polypore

Grifol kerinting (tahun. Grifola frondosa) ialah cendawan yang boleh dimakan, spesies genus Grifola (Grifola) daripada keluarga Fomitopsis (Fomitopsidaceae).

badan berbuah:

Grifola kerinting, bukan tanpa sebab juga dipanggil cendawan ram, adalah gabungan cendawan "pseudo-cap" yang padat dan lebat, dengan kaki yang agak berbeza, bertukar menjadi topi berbentuk daun atau lidah. "Kaki" adalah ringan, "topi" lebih gelap di tepi, lebih ringan di tengah. Julat warna umum adalah daripada kelabu-hijau hingga kelabu-merah jambu, bergantung pada umur dan pencahayaan. Permukaan bawah "topi" dan bahagian atas "kaki" ditutup dengan lapisan bantalan spora tiub halus. Dagingnya berwarna putih, agak rapuh, mempunyai bau dan rasa pedas yang menarik.

Lapisan spora:

Berliang halus, putih, turun dengan kuat pada "kaki".

Serbuk spora:

Putih.

merebak:

Grifola kerinting ditemui dalam Red Book of the Federation, tumbuh agak jarang dan tidak setiap tahun di atas tunggul pokok berdaun lebar (lebih kerap - oak, maple, jelas - dan linden), serta di pangkal pokok hidup, tetapi ini lebih jarang berlaku. Boleh dilihat dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Spesies serupa:

Cendawan ram dipanggil sekurang-kurangnya tiga jenis cendawan, yang tidak begitu serupa antara satu sama lain. Payung griffola yang berkaitan (Grifola umbelata), tumbuh dalam keadaan yang lebih kurang sama dan dengan kekerapan yang sama, adalah gabungan topi kulit kecil yang berbentuk agak bulat. Sparassis kerinting (Sparassis crispa), atau apa yang dipanggil kubis cendawan, adalah bola yang terdiri daripada "bilah" kerawang kuning-kuning air, dan tumbuh pada sisa pokok konifer. Semua spesies ini disatukan oleh format pertumbuhan (sambatan besar, serpihan yang boleh dibahagikan kepada kaki dan topi dengan tahap syarat yang berbeza-beza), serta jarang berlaku. Mungkin, orang ramai tidak mempunyai peluang untuk mengenali spesies ini dengan lebih baik, membandingkan dan memberikan nama yang berbeza. Dan seterusnya - dalam satu tahun, griffola payung berfungsi sebagai cendawan domba jantan, pada tahun yang lain - sparassis kerinting ...

Kebolehmakan:

Rasa pedas yang pelik – untuk seorang amatur. Saya paling suka cendawan ram yang direbus dalam krim masam, diperap begitu-begitu. Tetapi saya tidak mendesak tafsiran ini, seperti yang mereka katakan.