Adakah GMO selamat? Akademi Perubatan Alam Sekitar Amerika (AAEM) tidak fikir begitu. Akademi berkata bahawa "Beberapa kajian haiwan menunjukkan risiko kesihatan serius yang berkaitan dengan makanan GM, termasuk ketidaksuburan, masalah imun, penuaan dipercepatkan, masalah dengan peraturan insulin, degenerasi organ utama dan saluran gastrousus. AAEM meminta doktor menasihati pesakit untuk mengelakkan makanan yang diubah suai secara genetik.
Para saintis dari Persatuan Dietetik Persekutuan telah berulang kali memberi amaran bahawa makanan GM boleh menghasilkan kesan sampingan yang tidak dapat diramalkan, termasuk alahan, toksikosis dan penyakit baru. Mereka meminta kajian jangka panjang tetapi tidak diendahkan.
Bahaya GMO
Beribu-ribu biri-biri, kerbau dan kambing di India telah mati selepas meragut kapas GM. Tikus yang makan jagung GM melahirkan semakin sedikit tikus pada masa hadapan. Lebih separuh daripada bayi yang dilahirkan oleh ibu tikus yang diberi makan soya GM mati dalam masa tiga minggu dan lebih kecil. Sel testis tikus dan tikus dari soya GM telah berubah dengan ketara. Menjelang generasi ketiga, kebanyakan hamster yang diberi makan soya GM telah kehilangan keupayaan untuk mempunyai anak. Tikus yang diberi makan jagung GM dan soya menunjukkan tindak balas imun dan tanda-tanda ketoksikan.
Soya GM yang dimasak mengandungi tujuh kali ganda jumlah alergen soya yang diketahui. Alahan soya meningkat sebanyak 50% di UK sejurus selepas pengenalan soya GM. Perut tikus yang diberi makan kentang GM menunjukkan pertumbuhan sel yang berlebihan, keadaan yang boleh menyebabkan kanser. Kajian telah menunjukkan kerosakan organ, perubahan dalam sel hati dan pankreas, perubahan dalam tahap enzim, dan banyak lagi.
Berbeza dengan penilaian keselamatan ubat, tiada kajian klinikal telah dijalankan ke atas kesan makanan yang diubah suai secara genetik terhadap manusia. Satu-satunya kajian yang diterbitkan mengenai kesan manusia terhadap pemakanan GMO telah menunjukkan bahawa bahan genetik kacang soya GM disepadukan ke dalam genom bakteria yang hidup di dalam usus kita dan terus berfungsi. Ini bermakna selepas kita berhenti makan makanan yang diubah suai secara genetik, protein mereka terus dihasilkan secara berterusan dalam diri kita untuk masa yang lama. Ini boleh bermakna yang berikut:
Jika gen antibiotik dimasukkan ke dalam kebanyakan tanaman GM yang sedang dibuat, ia boleh membawa kepada penyakit super tahan antibiotik. Jika gen yang mencipta toksin dalam jagung GM dimasukkan ke dalam bakteria, ia boleh mengubah bakteria usus kita menjadi tumbuhan racun perosak yang hidup. Penilaian keselamatan terlalu cetek untuk mengenal pasti kebanyakan potensi bahaya GMO.