Contents [show]
Sayuran hijau mengandungi komposisi klorofilnya, yang mempunyai warna yang sama. Terbukti secara ilmiah bahawa semua warna hijau memberi kesan positif pada minda, menenangkan sistem saraf dan mengurangkan tekanan.
Dan sayur-sayuran hijau kaya dengan karotenoid, lutein, beta-karoten, serta kalsium, zat besi, asid folik. Mereka mempunyai banyak antioksidan yang menghilangkan radikal bebas, menghentikan penuaan dan perkembangan barah.
Berikut adalah 4 sebab yang baik untuk menyukai sayur-sayuran hijau:
Indeks glisemik rendah
Indeks glisemik ialah kadar produk asimilasi dan membelahnya kepada glukosa. Semakin rendah markah, semakin lama badan terasa kenyang dan bertenaga. Sayuran hijau mempunyai indeks glisemik yang rendah, ia lambat dihadam, menyerlahkan tenaga secara beransur-ansur, sambil menguruskan untuk mengambil sepenuhnya, dan tidak disimpan inci tambahan pada pinggang anda.
rendah kalori
Sayuran hijau sangat sesuai dengan diet, kerana, pada dasarnya, mempunyai kandungan kalori rendah. Makanan ini dapat dijadikan dasar diet anda, dan penggunaannya pada hari puasa. Kejayaan khas untuk membersihkan penggunaan timun mengandungi banyak air dan serat, yang mendorong peristalsis usus.
Pilihan lain untuk menurunkan berat badan - salad. Dalam 100 gram mengandungi hanya 12 kalori dan bahkan lebih rendah daripada timun. Juga jangan lupa tentang kubis hijau, nilai kalori adalah 26 kcal per 100 gram. Kubis boleh digunakan bukan hanya dalam salad, tetapi untuk menjadikannya topping dan menambah hidangan pertama. Ia menyihatkan dan membersihkan usus.
Lebih banyak sayur-sayuran hijau untuk diet anda - asparagus (20 kcal per 100 g) dan bayam (21 kcal per 100 gram).
Serat
Serat juga mendorong penurunan berat badan, menghilangkan rasa lapar dan membantu mereka yang mengalami masalah pencernaan. Lebih banyak serat dalam bayam, kacang hijau, kubis, brokoli dan kacang hijau. Untuk serat dengan betul membantu membersihkan usus, perlu minum banyak air. Dan serat membantu meningkatkan imuniti, menormalkan metabolisme.
Kandungan kanji rendah
Pati diperlukan oleh badan, tetapi ada baiknya jika jumlahnya tidak melebihi ambang yang boleh diterima. Lagipun makanan berkanji membawa kepada kenaikan berat badan dan masalah pencernaan. Sayuran hijau mengandungi sedikit pati dan melancarkan pengekalan kelembapan di dalam badan.
Sayuran yang paling berguna, hijau
Timun, selada, kubis, daun bawang, brokoli, lada, bayam, selada, kacang hijau, alpukat, tauge Brussels, kacang polong, dill, pasli, saderi - ini bukan senarai lengkap sayur-sayuran hijau yang enak dimakan. Green team juga merupakan daun dan rempah yang biasa disebut - pudina, jelatang, dandelion, yang dapat dengan mudah menjadi asas untuk salad dan mempunyai khasiat perubatan.
Raja skuad hijau - alpukat, yang merupakan sumber lemak sihat, membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, mengatur kerja jantung dan meningkatkan penglihatan.
Brokoli terbukti baik dalam memerangi barah dan pencegahan kejadiannya.
Tidak hairanlah sayur-sayuran ditambahkan ke salad dan ditaburkan di piring utama mereka, bahkan pasli dan dill biasa adalah sumber banyak vitamin dan mineral. Pasli mengandungi vitamin A, b, C dan E, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zink, fluorida, zat besi dan selenium, flavonoid, minyak pati, terpenes, inulin dan glikosida.
Dan pasli adalah afrodisiak lelaki yang kuat, menormalkan tekanan darah dan kadar gula dalam darah, meningkatkan penglihatan, melegakan pembengkakan dan melambatkan penuaan kulit dan memutihkan bintik-bintik gelap, melambatkan proses keguguran rambut dan mencegah munculnya barah.