Contents [show]
Ramuan Sup Kacang Hijau
| kacang hijau dalam tin | 140.0 (gram) |
| lobak merah | 20.0 (gram) |
| akar pasli | 10.0 (gram) |
| bawang | 60.0 (gram) |
| tepung gandum, premium | 40.0 (gram) |
| mentega | 30.0 (gram) |
| lembu susu | 200.0 (gram) |
| telur ayam | 0.4 (sekeping) |
| air | 750.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Untuk lauk, sebahagian kacang hijau direbus dalam kuahnya sendiri. Potong bawang dan wortel, tumis, reneh dalam sedikit kaldu hingga lembut, bersama dengan sisa kacang hijau yang terdapat dalam resipi, kemudian gosokkan. Selebihnya sup dimasak dan dibagikan, seperti dalam res. No. 167.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 82.7 kkal | 1684 kkal | 4.9% | 5.9% | 2036 g |
| Protein | 4 g | 76 g | 5.3% | 6.4% | 1900 g |
| Lemak | 3 g | 56 g | 5.4% | 6.5% | 1867 g |
| Karbohidrat | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 5.8% | 2086 g |
| asid organik | 0.04 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1 g | 20 g | 5% | 6% | 2000 g |
| Air | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.8% | 2506 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 26.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 8.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 33.8 mg | 500 mg | 6.8% | 8.2% | 1479 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.6% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.5% | 8696 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 10.5% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 8% | 1515 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.064 mg | 20 mg | 5.3% | 6.4% | 1880 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 154.5 mg | 2500 mg | 6.2% | 7.5% | 1618 g |
| Kalsium, Ca | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.6% | 2646 g |
| Silikon, Ya | 10.2 mg | 30 mg | 34% | 41.1% | 294 g |
| Magnesium, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 5.3% | 2260 g |
| Natrium, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.8% | 6533 g |
| Sulfur, S | 36.8 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.5% | 2717 g |
| Fosforus, P | 66.4 mg | 800 mg | 8.3% | 10% | 1205 g |
| Klorin, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.1% | 5721 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 216.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 98.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.7% | 1385 g |
| Iodin, saya | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 27.8% | 435 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 15.1% | 800 g |
| Tembaga, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 12.6% | 962 g |
| Molibdenum, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 20.6% | 588 g |
| Nikel, Ni | 30.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 4.6% | 2619 g |
| Strontium, Sr. | 12.4 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 11.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.4% | 35088 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 4.1% | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.5512 mg | 12 mg | 4.6% | 5.6% | 2177 g |
| Zirkonium, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 8 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 9.2 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 82,7 kcal.
Sup Krim Pea Hijau kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, silikon - 34%, kobalt - 23%, mangan - 12,5%, molibdenum - 17%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Sup-puri dari kacang hijau PER 100 g
- 40 kkal
- 35 kkal
- 51 kkal
- 41 kkal
- 334 kkal
- 661 kkal
- 60 kkal
- 157 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 82,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, cara menyediakan sup kacang hijau, resipi, kalori, nutrien