Contents [show]
Rebusan Lentil
Buat rebusan hijau lentil yang sedap. Anda memerlukan: - 2 cawan lentil hijau; - 2 sudu besar minyak zaitun; - 2 biji tomato; - 1 lobak muda; - 2 biji bawang.
Masukkan periuk dengan satu liter air di atas api. Semasa air mendidih, tapis lentil dan bilas di bawah air yang mengalir. Tidak perlu merendam.
Celupkan buah ke dalam air mendidih. Pastikan untuk mengurangkan kepanasan, buah-buahan tidak boleh mendidih sehingga lemah. Berjangka 25 minit. Ingat untuk kacau. Setelah waktunya berlalu, rasakan buahnya: jika intinya keras, garam, tutup dan tahan selama 5 minit lagi.
Apabila lentil lembut tetapi tidak berbentuk, tambahkan 2 sudu minyak zaitun dan rosemary. Tutup dan ketepikan.
Potong tomato, bawang ke dalam kiub kecil, potong wortel muda. Masukkan sayur ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, setelah menuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Harap maklum bahawa minyak perlu diasinkan. Tumis sayur. Tomato akan memberikan jus yang banyak, ia perlu disejat, kemudian masukkan lentil siap dalam kuali dengan sayur-sayuran dan campurkan semuanya - hidangannya sudah siap.
Sup lentil
Anda memerlukan: - 300 g daging lembu, - 1 gelas lentil hijau, - 1 bawang, - 1 tomato bersaiz sederhana.
Rebus daging hingga lembut dan tapis kuahnya. Potong dan tumis bawang besar dan tomato. Didihkan kaldu, masukkan segelas lentil hijau dan masak selama 20 minit. Musim kuah dengan sayur-sayuran yang dimasak, masukkan daging dan garam cincang. Sup lentil sudah siap.
Sedap dan sihat!
Lentil juga mempunyai ubat yang sangat khusus. Merebusnya disyorkan untuk mereka yang menderita kolelitiasis dan hipertensi, berkat kandungan kalium, ia memulihkan aktiviti vaskular badan dengan sempurna.
Bubur lentil berguna bagi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem genitouriner, bisul dan kolitis. Kekacang juga berguna untuk orang yang gugup: mineral yang terkandung dalam buah-buahan menenangkan sistem saraf, memberi kesan santai pada tubuh.