Contents [show]
Makanan untuk jantung: 10 makanan tinggi kalium
Mineral surih ini penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular: ia membantu mengawal tekanan darah, dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Selain itu, kalium adalah penting untuk kesihatan tulang.
Tanda-tanda badan tidak mendapat cukup potassium
Hanya analisis yang sesuai dan doktor akhirnya boleh dan dengan penuh keyakinan mengesahkan bahawa anda mempunyai kekurangan unsur surih ini. Walau bagaimanapun, terdapat juga tanda-tanda tidak langsung yang harus membuat anda berhati-hati dan berunding dengan doktor.
Kelemahan otot, kelesuan, keletihan kronik, kekejangan (terutamanya pada waktu malam), sikap tidak peduli;
edema berterusan - dengan kekurangan kalium, natrium terkumpul di dalam badan, yang mengekalkan kelembapan dalam badan;
penurunan tekanan darah;
sembelit;
pening.
Kekurangan kalium sering berlaku pada orang yang terlibat secara aktif dalam sukan, wanita yang ketagih dengan diuretik dan julap, serta mereka yang sedang berdiet dan mempunyai diet yang tidak seimbang.
Di negara kita, kadar harian kalium dianggap sebagai dos 2000 – 2500 mg. Bagi mereka yang terlibat secara intensif dalam sukan dan buruh fizikal yang berat, dos boleh meningkat kepada 5000 mg. Dan di Amerika Syarikat, pengambilan kalium harian dianggap sebagai dos 4700 mg.
Makanan yang kaya dengan kalium
Kacang putih – setiap 100 g kacang masak mengandungi kira-kira 390 mg kalium. Dosnya bagus, tetapi persoalannya ialah sama ada anda boleh makan kacang yang mencukupi untuk memenuhi keperluan mikronutrien harian anda. Di samping itu, kekacang tinggi dengan serat, tiamin, folat, besi, magnesium, dan mangan.
Kacang kuda – mengandungi 718 mg kalium setiap 100 g kacang kering. Sebab yang baik untuk kadang-kadang membuat salad falafel atau kacang ayam. Tetapi dalam kacang yang dimasak, dos kalium dikurangkan dengan ketara.
Kacang – kacang mentah (dengan cara ini, kacang tanah bukan kacang, tetapi kekacang) mengandungi 705 mg kalium setiap 100 g. Dalam goreng, jumlah unsur surih dikurangkan kepada 630 mg. Adalah penting untuk makan kacang tanpa garam, kerana natrium adalah musuh kalium yang paling teruk.
Kentang – kedua-dua ubi biasa dan keledek adalah sumber kalium yang sangat baik. Hanya satu 300 g kentang panggang akan memberikan anda satu pertiga daripada keperluan mikronutrien harian anda. Tetapi penting untuk diingat bahawa kebanyakannya terdapat dalam kulit. Oleh itu, kentang mesti dibasuh dengan teliti dan dimakan dengan kulitnya.
Ubi bit – makanan super domestik kami. 100 g mengandungi 288 mg kalium, iaitu 12% daripada nilai harian. Selain itu, bit adalah sumber folat, mangan dan antioksidan. Baca di SINI untuk cara makan bit dengan betul untuk memanfaatkannya sepenuhnya.
Greens – pasli, selada air, ketumbar, batang saderi, bayam, coklat kemerahan – sedia untuk membekalkan badan daripada 17 hingga 30% daripada jumlah kalium yang diperlukan untuk setiap 100 g. Di samping itu, ia adalah sumber kalsium yang berharga. Dan kalori dalam sayur-sayuran, anda tahu, adalah minimum.
pisang – mungkin bukan buah yang paling murah untuk kalium, tetapi sangat lazat. Satu pisang bersaiz sederhana mempunyai kira-kira 422 mg kalium. Walau bagaimanapun, jurulatih kecergasan memberontak terhadapnya, dan juga terhadap bit: produk ini mengandungi gula yang tinggi.
Alpukat – Sayuran unik ini mengandungi bukan sahaja lemak sihat, tetapi juga jurang unsur mikro penting. Satu alpukat sederhana akan membekalkan 20% daripada keperluan kalium harian anda. Selain itu, ia akan memperkayakan badan dengan serat, antioksidan, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folik dan asid pantotenik.
Aprikot kering, aprikot dan pic kering – lebih tidak simpati mereka kelihatan, lebih baik. Ini bermakna ia telah dikeringkan secara semula jadi, tanpa merendamnya dalam sirap gula. Aprikot mengandungi 1780 mg kalium setiap 100 g, pic kering - 2040, aprikot kering - 1700.
Kangkung laut – ia disayangi atau dibenci, tetapi tidak masuk akal untuk menafikan faedahnya. Setiap 100 g rumpai laut mengandungi 970 mg kalium. Dan apa yang akan berlaku jika anda memakannya setiap hari, baca di SINI.
Di mana lagi
Mengandungi banyak kalium cendawan, terutamanya yang putih. 100 g boletus kering mengandungi hampir 4000 mg unsur surih. Kaya dengan potassium kacang, biji bunga matahari, dedak gandum dan soya… Dan untuk pencuci mulut – buah-buahan kering: pir, prun, kismis.