Pelakon Ireland Evanna Lynch, terkenal di seluruh dunia untuk peranannya dalam Harry Potter, bercakap tentang apa itu veganisme untuknya dan bagaimana hidupnya berubah menjadi lebih baik.
Baiklah, sebagai permulaan, saya sentiasa memendam kebencian yang kuat terhadap keganasan dan mengambilnya dalam hati. Saya tidak fikir sesiapa boleh menjadi lebih baik selagi ada kezaliman di dunia. Saya mendengar suara dalaman, tenang tetapi pasti, yang mengatakan "TIDAK!" setiap kali saya menyaksikan keganasan. Untuk bersikap acuh tak acuh terhadap kekejaman haiwan adalah mengabaikan suara dalaman anda, dan saya tidak berniat untuk berbuat demikian. Anda tahu, saya melihat haiwan lebih rohani dan bahkan, dalam beberapa cara, makhluk "sedar" daripada manusia. Nampaknya idea veganisme sentiasa berada dalam sifat saya, tetapi saya mengambil masa yang lama untuk menyedarinya. Pada usia 11 tahun, saya menjadi vegetarian, kerana naduh tidak tahan dengan idea makan daging haiwan atau ikan dan daging itu adalah hasil pembunuhan. Sehingga tahun 2013, semasa membaca Eating Animals, saya menyedari betapa tidak etikanya gaya hidup vegetarian, dan ketika itulah saya memulakan peralihan kepada veganisme. Malah, saya mengambil masa 2 tahun penuh.
Saya selalu memetik dari Vegucated (dokumentari Amerika tentang veganisme). "Veganisme bukan tentang mematuhi peraturan atau sekatan tertentu, ia bukan tentang menjadi sempurna - ia mengenai meminimumkan penderitaan dan keganasan." Ramai yang menganggap ini sebagai kedudukan utopia, ideal dan juga hipokrit. Saya tidak menyamakan veganisme dengan "diet sihat" atau "bebas gluten" - ia hanya keutamaan makanan. Saya percaya bahawa akar atau asas pemakanan vegan haruslah belas kasihan. Ia adalah pemahaman setiap hari bahawa kita semua adalah satu. Kurang belas kasihan dan rasa hormat terhadap seseorang yang agak berbeza daripada kita, untuk apa yang asing, tidak dapat difahami dan luar biasa pada pandangan pertama - inilah yang mengasingkan kita antara satu sama lain dan menjadi punca penderitaan.
Orang ramai menggunakan kuasa dalam salah satu daripada dua cara: dengan memanipulasinya, menindas "orang bawahan", dengan itu meningkatkan kepentingan mereka, atau mereka menggunakan faedah dan kelebihan hidup yang kuasa terbuka dan membantu mereka yang lebih lemah. Saya tidak tahu mengapa orang masih lebih suka pilihan pertama daripada haiwan. Mengapa kita masih tidak dapat mengiktiraf peranan kita sebagai pelindung?
Oh, sangat positif! Sejujurnya, saya agak takut untuk mengumumkannya secara rasmi di laman Instagram dan Twitter saya. Di satu pihak, saya takut akan ejekan, sebaliknya, komen vegan yang gemar yang tidak akan menganggap saya serius. Saya juga tidak mahu dilabelkan supaya tidak menimbulkan jangkaan bahawa saya akan mengeluarkan buku dengan resipi vegan atau sebagainya. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja saya menyiarkan maklumat di rangkaian sosial, saya dengan serta-merta, terkejut, menerima gelombang sokongan dan cinta! Selain itu, beberapa wakil perniagaan beretika turut menjawab kenyataan saya dengan cadangan kerjasama.
Cuma sekarang saudara mara saya beransur-ansur menerima pandangan saya. Dan sokongan mereka sangat penting bagi saya, kerana saya tahu bahawa mereka tidak akan menyokong industri daging jika mereka berhenti dan berfikir sedikit. Namun, kawan-kawan saya bukanlah salah seorang yang suka apabila buku dan artikel pintar diselipkan kepada mereka dan diajar tentang kehidupan. Jadi saya perlu menjadi contoh hidup kepada mereka tentang cara menjadi vegan yang sihat dan bahagia. Selepas membaca segunung kesusasteraan, setelah mempelajari sejumlah besar maklumat, saya berjaya menunjukkan kepada keluarga saya bahawa veganisme bukanlah kebanyakan hippies lazim sahaja. Selepas menghabiskan seminggu bersama saya di Los Angeles, ibu saya membeli pemproses makanan yang bagus apabila dia kembali ke Ireland dan kini membuat pesto vegan dan mentega badam, dengan bangganya berkongsi dengan saya berapa banyak hidangan vegetarian yang dia masak dalam seminggu.
Penolakan makanan tertentu, terutamanya pencuci mulut. Manis mempunyai kesan yang sangat halus pada keadaan mental saya. Saya sentiasa menggemari pencuci mulut dan dibesarkan oleh seorang ibu yang menyatakan cintanya melalui pastri manis! Setiap kali saya pulang selepas penggambaran yang lama, pai ceri yang cantik sedang menunggu saya di rumah. Meninggalkan makanan ini bermakna melepaskan cinta, yang cukup sukar. Sekarang lebih mudah bagi saya, kerana saya telah bekerja pada diri saya sendiri, mengenai ketagihan psikologi yang telah wujud sejak zaman kanak-kanak. Sudah tentu, saya masih mendapat kegembiraan dalam coklat karamel vegan yang saya nikmati pada hujung minggu.
Ya, sudah tentu, saya melihat bagaimana veganisme semakin popular, dan restoran menjadi lebih prihatin dan menghormati pilihan bukan daging. Walau bagaimanapun, saya fikir masih jauh lagi untuk melihat veganisme bukan sebagai "diet" tetapi sebagai cara hidup. Dan, sejujurnya, saya berpendapat bahawa "menu hijau" harus ada di semua restoran.
Saya hanya boleh menasihati anda untuk menikmati proses dan perubahan. Pemakan daging akan mengatakan bahawa ini adalah melampau atau zuhud, tetapi pada hakikatnya ia adalah tentang hidup dan makan sepenuhnya. Saya juga akan mengatakan bahawa adalah penting untuk mencari orang yang berfikiran sama yang menyokong gaya hidup dan pandangan dunia anda - ini sangat memotivasikan. Sebagai seorang yang telah mengalami ketagihan dan gangguan makanan, saya akan ambil perhatian: jangan menganggap veganisme sebagai had ke atas diri anda. Dunia sumber makanan tumbuhan yang kaya terbuka di hadapan anda, mungkin anda masih belum menyedari betapa pelbagainya.