Adalah mungkin dan bahkan biasa untuk mengubah suai minyak sayuran dengan proses yang disebut esterifikasi. Kenapa? Kenapa tidak ? Perbahasan akan diteruskan setelah membaca artikel tersebut.

Minyak sayur adalah zat berlemak cair pada suhu bilik yang diekstrak dari tanaman oleaginous, yaitu tanaman yang biji, kacang atau badamnya mengandung lipid (lemak).

Mengapa berminat dengan bidang kosmetik? Kerana permukaan kulit (epidermis) terdiri dari sel (keratosit) yang ditutup oleh semen fosfolipid, kolesterol sayuran dan asid lemak tak jenuh ganda.

Sebilangan besar minyak sayuran juga mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, oleh itu penggunaannya untuk menguatkan sifat semula jadi kulit atau menggantinya sekiranya kekurangan.

Namun, ada beberapa pengecualian seperti minyak kelapa misalnya yang dikatakan "konkrit" dan yang mengandungi asam lemak tepu (tidak digalakkan).

Terdapat lebih daripada 50 tumbuhan oleaginous dari mana minyak dara atau maserat segar atau organik diekstrak. Yang paling banyak digunakan dalam kosmetik adalah:

• Argan, yang tumbuh di Maghribi dan berfungsi untuk mencairkan minyak pati;
• Jojoba, ditanam di padang pasir Amerika Selatan;
• Shea, yang berasal dari Afrika (keadaan pepejal pada suhu bilik);
• Pokok badam, tinggal di sekitar lembangan Mediterranean tetapi terkenal di Malaga, yang juga berfungsi untuk mencairkan minyak pati.

Tetapi minyak dengan nama indah berasal dari banyak, banyak tumbuh-tumbuhan indah yang tumbuh di seluruh pelosok dunia, lebih kurang hebatnya.

Rosehip (Amerika Selatan), Kastor (India), Kamanja (pokok Pongolotte dari India), Camellia atau Teh (India), Sea buckthorn (Tibet), dll. . Kita mesti berhenti, tetapi senarai itu panjang.

Tetapi minyak esterifikasi berasal terutamanya dari sawit (kawasan tropika dan subtropika, pantai dan gunung) dan kelapa (Asia dan Oceania).

Jauh dari puisi tumbuh-tumbuhan, mari kita pergi ke esterifikasi.

Esterifikasi berkaitan dengan kimia organik, ia adalah perubahan zat menjadi ester dengan bertindak balas asid dengan alkohol atau fenol.

Dalam operasi yang menarik bagi kita di sini, asid lemak (badam, kacang atau biji tumbuhan yang dimaksudkan) diestresterifikasi untuk mengubah minyak (cecair) atau lemak (pepejal) menjadi ester. Perhatikan bahawa minyak lebih kaya dengan asid lemak tak jenuh daripada lemak.

Oleh itu, asid lemak minyak sayuran bertindak balas dengan alkohol lemak atau poliol seperti gliserol, semula jadi atau sintetik.

Manuver ini boleh dilakukan dalam keadaan sejuk atau panas. Reaksi sejuk akan memungkinkan untuk mengekalkan sifat bahan ("agen aktif") yang dicari dan penggunaan pelarut semula jadi akan memungkinkan untuk tidak mengurangkan potensi mereka dengan pencairan.

Catatan: bersyarat telah mengganggu teks. Memang, penggubal dan pembuat keputusan menentang. Label organik diberikan secara tidak teratur. Ingatlah bahawa kosmetik semula jadi memuji minyak sayuran yang di esterasi, sementara kosmetik konvensional menggunakan silikon dan minyak mineral.

Minyak mineral berasal dari petrokimia: harganya murah, stabil, selamat, dengan kekuatan pelembap dan oklusif, tetapi tanpa daya pemakanan dan sedikit atau tidak ada biodegradasi. Bagi silikon, mereka benar-benar sintetik, hasil daripada transformasi kuarza.

Kita harus mulakan dengan penjelasan yang rasional yang diperdebatkan dan bahkan kontroversial.

• Minyak esterifikasi adalah minyak sayuran yang telah diubah oleh tindak balas kimia yang menjadikannya lebih menembusi, lebih stabil dan lebih murah;
• Kontroversi pertama adalah contoh minyak kelapa atau kelapa sawit yang mengandungi vitamin, fitosterol ("aset" tumbuhan) dan asid lemak penting rapuh (omega 3 dan 6) yang dihancurkan oleh esterifikasi panas;
• Yang kedua adalah mengenai kos rendah mereka. Tetapi pengeluaran industri sawit atau minyak kelapa bertanggungjawab untuk penebangan hutan secara besar-besaran, khususnya di Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia) dan di Afrika (Kamerun dan Republik Demokratik Kongo);
• Yang ketiga adalah penggunaannya yang lebih mudah: minyak esterifikasi mudah dimasukkan ke dalam krim tanpa operasi pemanasan sebelumnya. Oleh itu, krim dibuat lebih stabil dan tetap lebih baik.

Untuk setiap kontroversi, contoh dan contoh balas diperdebatkan. Mungkin cara terbaik untuk mendapatkan idea adalah dengan tidak menentang kedua kelas minyak secara sistematik tetapi mempertimbangkannya satu per satu mengenai harga, sifat mereka, konteks pembuatannya terhadap persekitaran dan dimensi ekologi yang lain.

Minyak sayur-sayuran yang diasingkan bertujuan untuk menenangkan kulit tetapi bukan semangat. Bijaksana menasihatkan untuk tidak menentang mereka tetapi menggunakannya masing-masing untuk kebaikan masing-masing, bahkan menggunakannya secara bergantian sesuai dengan keperluan kulit.