Adakah udang karang mencicit semasa anda memasaknya?

Ketika udang karang dilemparkan ke dalam air mendidih, terdengar suara seperti mencicit. Tetapi pada kenyataannya, udang karang mati seketika (terutama jika anda memasukkannya ke dalam air mendidih dengan betul, iaitu kepala ke bawah), mereka tidak boleh memicit, dan oleh itu rasa kasihan yang disebabkan oleh mencicit benar-benar sia-sia.

Fenomena ini disebabkan oleh kenyataan bahawa wap keluar dari bawah tempurung dengan bunyi khas. Steam pada mulanya berkumpul di ruang bawah karapace. Seiring berjalannya waktu, tekanan bertambah, dan wap mula didorong keluar di bawah pengaruhnya. Setelah menemui slot dari mana wap dapat keluar, ia keluar di luar. Proses mengeluarkan wap disertai dengan suara mendesis. Sebagai peraturan, ketika merebus udang karang, bunyi khas terdengar dalam beberapa minit pertama.

Ia juga berlaku sebaliknya - udang karang Jangan memicit semasa memasakdan pemakan yang berpengalaman boleh keliru tentang perkara ini. Memang, tandanya tidak begitu baik - kemungkinan besar, udang karang bukanlah tangkapan segar, mereka berjaya hidup di udara dan kering dengan baik.

/ /