Contents [show]
Dengan bermulanya hari cerah yang cerah, jiwa meminta kesatuan dengan alam, dan tubuh memerlukan kebab. Tradisi ini tidak hanya dekat dengan kita, tetapi juga bagi masyarakat lain. Pernahkah anda terfikir dari mana asalnya? Siapa yang berasal? Adat apakah yang berkaitan dengannya? Kami menawarkan anda untuk melakukan perjalanan bersama dengan pakar jenama Soft Sign dan mempelajari semua perkara yang paling menarik mengenai berkelah di pelbagai negara di dunia.
Pertempuran verbal
Dalam kamus penjelasan Dahl, dikatakan bahawa berkelah adalah "makanan dengan lipatan atau pesta negara dengan bratchina". Kita dapat dengan selamat mengatakan bahawa nenek moyang kita yang jauh telah melakukan pekerjaan seperti itu pada kulit binatang, ketika setelah berburu panjang mereka menyembelih seekor rama-rama dan menggoreng daging yang baik-baik saja. Dan tarian ritual dekat api unggun - apa yang bukan hiburan untuk berkelah?
Sekiranya kita beralih ke akar kata "piknik", maka itu berasal dari kata-kata Perancis "picquer" - "ke tusukan" dan "nique" - "perkara kecil". Secara tidak sengaja, wujud yang selari dengan fakta bahawa potongan daging kecil hanya tersekat pada tusuk sate. Pemerhatian linguistik ini menunjukkan bahawa orang Perancis harus berterima kasih atas penemuan piknik. Walau bagaimanapun, Inggeris tidak mungkin bersetuju dengan perkara ini. Lebih tepat lagi, para ahli filologi dari Cambridge tidak akan bersetuju. Menurut versi mereka, kata "picnic" berasal dari bahasa Inggeris "pick" - "to cling" atau "to grab". Dan mereka menganggap fenomena itu sendiri adalah penemuan mereka sendiri. Jadi siapa sebenarnya?
Dengan rasa pencapaian
Kebenaran, seperti biasa, ada di tengah-tengah. Perkataan itu dicipta oleh orang Perancis, dan fenomena itu sendiri diciptakan oleh Inggeris. Pada mulanya, di England, perkelahan adalah kesimpulan yang logik dan paling lama ditunggu-tunggu dari perburuan yang berjaya. Sudut yang selesa dipilih di suatu tempat di kedalaman hutan, sebuah perkhemahan diatur di sana, api dinyalakan dan mangsa yang baru berkulit dan disembelih digoreng dengan api terbuka. Bangsawan Britain mendakwa bahawa mereka adalah yang pertama menggunakan selimut kotak-kotak dan peti-peti untuk makanan.
Hari ini, memburu, untuk melegakan banyak, adalah syarat pilihan untuk berkelah moden dalam bahasa Inggeris. Hidangan utamanya adalah telur Scotland. Ini adalah telur rebus dalam lapisan bulu daging cincang di bawah roti yang rangup. Di samping itu, mereka pasti menyediakan sandwic dengan cheddar, ikan bilis dan timun, daging sapi, pasta Cornish dan pai babi. Dan mereka mencuci semuanya dengan wain putih atau merah jambu.
Mari pergi, gadis cantik, untuk perjalanan
Orang Perancis tidak menyukai hiburan yang kejam seperti memburu. Oleh itu, mereka mengubah hiburan lelaki semata-mata menjadi kesenangan wanita romantis. Jadi, berkelah dalam bahasa Perancis pada abad XVII bermaksud berperahu santai di tasik, ceramah kecil di bawah payung terbuka dan makanan ringan yang tidak mengganggu.
Itulah sebabnya sehingga hari ini, di keranjang piknik keluarga Perancis biasa, anda sering dapat menjumpai baguette segar, beberapa jenis keju tempatan, daging kering atau ham, serta buah segar. Sebotol wain Perancis yang baik disertakan. Dan tidak ada lagi kelebihan gastronomi.
Walau bagaimanapun, kadang-kadang orang Perancis masih tidak keberatan melupakan kesederhanaan dan bersenang-senang yang enak, bising dan pada skala besar. Oleh itu, pada tahun 2002, untuk menghormati Hari Bastille, pihak berkuasa negara ini mengadakan perkelahan di seluruh negara, yang dihadiri oleh hampir 4 juta orang.
Berkelah dengan akhir yang tidak dijangka
Di Rusia, orang ramai dengan cepat menghargai tradisi berkelah. Mungkin yang paling "penasaran" dari mereka berlaku semasa Perang Krimea. Pada malam pertempuran penting di dekat Sungai Alma, salah seorang jeneral Rusia melaporkan kepada cucu kesayangan Peter, Laksamana Alexander Menshikov: "Kami akan melemparkan topi ke arah musuh." Panglima tentera Rusia dengan jiwa yang tenang mengundang semua orang untuk menyaksikan pertempuran kemenangan secara langsung. Dan orang ramai, menunggu roti dan sarkas, mengambil tempat yang lebih selesa di bukit berdekatan. Tetapi tidak ada yang menunggu final yang menakjubkan - tentera Rusia dikalahkan.
Hari ini, perkelahan dan barbeku pada pandangan kami bergabung. Kami meminjam hidangan utama dari masyarakat nomad dari Timur dan mengubahnya tidak dapat dikenali. Dan tradisi pergi ke luar kota dan duduk di dekat api dengan gitar, seperti yang biasa dipercayai, menjadi bergaya pada zaman Nikita Khrushchev. Tidak hairanlah dia adalah pencinta cuti musim panas yang terkenal.
Eksotik malas pada arang batu
Berkelah Australia tidak pernah lengkap tanpa pemetik semak, atau makanan Orang Asli. Di negara ini, tidak hanya stik daging sapi dengan darah diletakkan di atas bara, tetapi juga kanggaru, posum, burung unta emu dan juga daging buaya.
Orang Jepun lebih suka tidak pergi ke mana-mana untuk berkelah. Kedai kebab yang selesa boleh didapati di mana-mana bandar di setiap langkah. Dan mereka dipanggil yakitori. Sama seperti lidi ayam tradisional pada batang buluh. Biasanya, daging ayam cincang, giblet dan kulit digulung menjadi bebola ketat, goreng pada lidi dan dituangkan dengan sos tare manis dan masam.
Orang Thai juga lebih suka makanan jalanan dan menikmati kebab kegemaran mereka setiap kali mereka mahu. Kebab satai bersaiz kecil yang diperbuat daripada daging babi, ayam atau ikan sangat digemari. Dagingnya diperap terlebih dahulu dalam ramuan herba, dan kemudian disapukan pada ranting serai yang direndam dalam air. Aroma dan rasa, seperti yang dijamin oleh gourmets, tiada tandingannya.
Cinta berkelah menyatukan seluruh negara. Ia tidak menghairankan, kerana senang dan santai untuk bersantai di alam semula jadi. Terutama apabila aroma kebab yang menggoda begitu manis menggoda selera makan. TM "Tanda lembut" memastikan bahawa tidak ada yang merosakkan keadaan tenang. Tuala kertas dan serbet berkualiti tinggi adalah perkara yang tidak boleh anda lakukan tanpa sifat semula jadi. Mereka akan memberi anda keselesaan dan penjagaan yang tulen sehingga anda dapat benar-benar menikmati piknik keluarga yang telah lama ditunggu-tunggu.